Chokladbräck med knäck

Name: Chokladbräck med knäck
Total time: 90 min
Yield: ca 20 bitar
Ingredients: 100 g smör; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 200 g mörk eller mjölk choklad; 2 msk rostade pumpakärnor; 2 msk rostade solroskärnor; 2 msk hackade torkade aprikoser; 2 msk torkade tranbär

Över 60 min 8 ingredienser Enkel

Gör chokladbräck till jul! Detta krispiga chokladbräck med knäck är ett ljuvligt julgodis som toppas med pumpakärnor, solroskärnor och torkade aprikoser och tranbär.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018

Ingredienser

ca 20 bitar

100 g smör

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

200 g mörk eller mjölk choklad

2 msk rostade pumpakärnor

2 msk rostade solroskärnor

2 msk hackade torkade aprikoser

2 msk torkade tranbär

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och choklad mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt socker och sirap. Låt koka upp och koka på medelvärme till 141°C, rör då och då. Häll upp på en bakpappersklädd plåt och bred ut smeten med en oljad metallstekspade. Låt stelna.

Smält chokladen i en skål över vattenbad eller på låg värme i mikrovågsugn. Bred över knäcken och strö över kärnor och torkad frukt. Låt stelna och bryt i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?