Chèvre chaud

Name: Chèvre chaud
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 200 g getost (chèvrerulle); 4 skivor vitt formbröd; 2 msk smör; 2 msk pinjenötter; honung; salladsblad

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Chèvre chaud, eller gratinerad fårost på svenska, är fantastiskt gott och passar utmärkt att bjuda gästerna på som en liten aptitretare innan middagen. Låt nötterna vara med i ugnen en kort stund och ringla lite honung över osten vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Ingredienser

4 portioner

200 g getost (chèvrerulle)

4 skivor vitt formbröd

2 msk smör

2 msk pinjenötter

honung

salladsblad

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och ost lagrad mer än 3 mån eller ersätt getosten med t ex laktosfri fetaost.

Näringsvärdet är beräknat exkl sallad och honung.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär osten i 4 eller 8 skivor beroende på om det är en tjock (ca 80 mm i diameter) eller smal (ca 40 mm i diameter) rulle (för 4 port).

Skär ut rundlar av formbrödet i samma storlek som getostskivorna. Stek bröden i smöret i en stekpanna på båda sidorna.

Lägg bröden på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Lägg på ostskivorna och gratinera först i 3 minuter i övre delen av ugnen. Strö över pinjenötter och gratinera i ytterligare 3 minuter eller tills nötterna har fått fin färg.