Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Name: Brynt brysselkål med pancetta och gruyère
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g brysselkål; 150 g tärnad pancetta eller bacon; 2 msk smör; 1 msk rapsolja; 2 tsk strösocker; 1 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar; 50 g riven ost av gruyère- eller parmesantyp; 65 g bladspenat; 1 dl frysta, tinade granatäppelkärnor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Brysselkål är en gröda man antingen älskar eller hatar. Förrän man har provat att steka brysselkålen i stället för att koka den. Då har den potential att bli älskad av alla, för det blir magiskt gott! Särskilt tillsammans med salt sidfläsk, syrligt granatäpple och pikant ost.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014

Ingredienser

6 portioner

500 g brysselkål

150 g tärnad pancetta eller bacon

2 msk smör

1 msk rapsolja

2 tsk strösocker

1 1/2 krm salt

1/2 krm peppar

50 g riven ost av gruyère- eller parmesantyp

65 g bladspenat

1 dl frysta, tinade granatäppelkärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.

Stek pancettan i en stekpanna tills den får färg. Låt rinna av på hushållspapper.

Stek brysselkålen i smör och olja i en stekpanna på hög värme ca 2 minuter. Rör om då och då.

00:02:00

Tillsätt sockret. Stek ytterligare några minuter på medelvärme, tills brysselkålen är gyllenbrun. Krydda med salt och peppar.

Ta från värmen och rör ner osten. Blanda med spenaten och lägg upp på ett fat. Strö över pancetta och granatäppelkärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

Monica
14 dec. 2023
Godaste julsallad !!!!!
0 svar
Liselotte
23 dec. 2022
Kan man göra i förväg och värma?
0 svar
Erik
1 mars 2020
Vi åt det tillsammans med oxfilé och rostad potatis. Supergott!
0 svar
Magnus
24 feb. 2020
Kanongott. Körde det som en huvudrätt.
0 svar
Anita
27 dec. 2014
Mycket bra. Åt tillsammans med ugnsstekta revbensspjäll
0 svar
Marie
25 dec. 2014
Blev så gott och fräscht till julbordet!
0 svar
Helen
13 dec. 2014
Fungerar utmärkt med bacon och västerbottenost. Tips: lägg hela baconskivor på bakplåtspapper. Ugn 175-200 grader. Torka på hushållspapper.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi965 KJ / 231 kCal

Fett17 g

Salt1 g

Kolhydrater7 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett fat fyllt med brysselkål toppade med granatäppelkärnor.

Pasta med brysselkål och pancetta
Betyg 4.1 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta med brysselkål och pancetta

Jultallrik med äppelkarré, brysselkål och halloumi
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jultallrik med äppelkarré, brysselkål och halloumi

Chorizo med brysselkål och honung
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chorizo med brysselkål och honung

Brysselkål i ugn
Betyg 4.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brysselkål i ugn

Kokos- och risplättar
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokos- och risplättar

Granatäpple sallad Stekt brysselkål Julsallad Stekt fläsk Brysselkålsallad Stekt kött

Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept