Blomkålsris i äpple-dijondressing med solrosfrö och gräslök

Name: Blomkålsris i äpple-dijondressing med solrosfrö och gräslök
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka gräslök; 1 msk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger; 1 msk konc äppeljuice; 1 msk dijonsenap; 3 msk olja; 250 g blomkålsris; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl rostade solrosfrön; stekt fisk eller champinjonburgare

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

En fräsch och nyttig rätt som får smaklökarna att klinga! Blanda blomkålsris med solrosfrön, salt och peppar. Vänd ner en dressing gjord på vinäger, äppeljuice, senap och olja. Toppa med gräslök.

Ingredienser

4 portioner

1 kruka gräslök

1 msk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger

1 msk konc äppeljuice

1 msk dijonsenap

3 msk olja

250 g blomkålsris

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 dl rostade solrosfrön

Till servering

stekt fisk eller champinjonburgare

För alla

Gör glutenfri: välj stekt fisk att servera till.
Gör laktosfri: välj stekt fisk (stekt i laktosfritt matfett eller olja) att servera till.
Gör mjölkproteinfri: välj stekt fisk (stekt i mjölkproteinfritt matfett eller olja) att servera till.
Gör äggfri: välj stekt fisk.