Blodgrapesallad med yoghurt, pistagenötter och vit choklad

Name: Blodgrapesallad med yoghurt, pistagenötter och vit choklad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl pistagenötter utan skal; 8 torkade aprikoser; 50 g vit choklad; 3 blodgrape; 1 kruka mynta; 2 dl turkisk yoghurt (10%); 1 msk flytande honung

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

På jakt efter en nyttig efterrätt som är riktigt god? Sluta leta! Den här blodgrapesalladen med pistagekross, torkade aprikoser och vit choklad är söt, fräsch och fruktig på samma gång. Serveras med honungslen turkisk yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl pistagenötter utan skal

8 torkade aprikoser

50 g vit choklad

3 blodgrape

1 kruka mynta

2 dl turkisk yoghurt (10%)

1 msk flytande honung

För alla

Fri från gluten och ägg.
Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri vit choklad och laktosfri matlagningsyoghurt.

Gör så här

Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme och låt svalna. Strimla aprikoserna och hacka chokladen. Blanda nötterna, aprikoserna och chokladen.

Skala blodgrapen med en kniv och skär även bort de vita. Skär frukten i tunna skivor. Lägg dem på ett fat och strö över nötblandningen. Garnera med mynta.

Blanda yoghurten med honungen och servera till salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?