Barbecuesås med kaffe

Name: Barbecuesås med kaffe
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Amerikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1/2 msk mald spiskummin; 1/2 msk mald koriander; 1/2 dl rapsolja; 2 dl ketchup; 1 msk honung; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 msk starkt kaffe; 1 tsk tabasco med chipotle

Under 15 min 8 ingredienser Medel

Att göra egen barbecuesås är lätt som en plätt. Gott att använda som marinad, glaze eller helt enkelt bara som sås. Gör den lite mer spännande med starkt kaffe och valfritt antal stänk av en het chilisås med rökig chipotle. Passar till nöt, fläsk, tofu och svamp.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2014

Ingredienser

4 portioner

1/2 msk mald spiskummin

1/2 msk mald koriander

1/2 dl rapsolja

2 dl ketchup

1 msk honung

1 tsk rödvinsvinäger

1 msk starkt kaffe

1 tsk tabasco med chipotle

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Fräs de torra kryddorna i oljan i en kastrull ca 2 minuter. Ta från värmen.

Tillsätt övriga ingredienser och rör om.

Häll upp såsen på en väl rengjord flaska. Förvara i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Håller hur länge ca i kylskåp ska göra denna nu till tofu precis satt de blötlagda// sedan igår // bönorna på kokning!! Spännande. Inget halvfabrikat här inte...;))

Jeanette

2019-11-23

Den håller ca 1 vecka i kylen. Se till att använda en väl rengjord burk för förvaring. Lycka till! Hälsningar Elina

Redaktionen

2019-11-25