Varm kycklingsallad med ruccola

Denna fulländade, varma kycklingsallad är både smarrig och mättande. Fördela bara krispig ruccola-, frissé- och rosésallad på tallrikar och strö över den marinerade, stekta levern. Servera med den himmelska såsen samt rostad baguette.

Ingredienser

4 portioner

225 g kycklinglever

2 dl vitt vin

5 vitpepparkorn

1 vitlöksklyfta

1 lagerblad

1 kruka rucolasallad (à ca 125 g)

några rosésalladsblad

några frisésallad

salt

peppar

1 msk olivolja

3 msk balsamvinäger

4 msk vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Putsa kycklinglevern och torka den. Blanda vin, grovkrossade pepparkorn, krossad vitlök och lagerblad. Lägg levern i marinaden och låt stå några timmar eller över natten.

Skölj sallatsbladen.

Ta upp levern ur marinaden (spara den) och dela den i mindre bitar. Stek levern i olivolja ca 3 min. Vänd den några gånger. Krydda. Ta upp levern och håll den varm.

00:03:00

Häll balsamvinäger i pannan och låt den koka upp. Tillsätt 3 msk av marinaden (för 4 port) och grädden och koka ytterligare ett par minuter.

Fördela sallatsbladen och levern på tallrikar. Häll över såsen och severa genast med rostad baguette.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1180 KJ / 280 kCal

Fett13 g

Testa liknande recept

Fetaost och fänkålssallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetaost och fänkålssallad

Marinerad paprika med kapris och sardeller
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad paprika med kapris och sardeller

Bönsallad med pinjenötter
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönsallad med pinjenötter

Färsk tortellini med rökt lax
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsk tortellini med rökt lax

Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med ruccola och nötter

Avokadorisoni med persika och myntasås
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Avokadorisoni med persika och myntasås

Potatisgratäng Sparris förrätt Ruccolasallad Varm sallad Vitlök marinerad Ruccola pizza

Varm kycklingsallad med ruccola

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept