Tagliatelle med champinjoner, vitlök, ärter och parmesan

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 2 vitlöksklyftor
• 250 g champinjoner
• 3 msk smör eller margarin
• 2 dl lättcrème fraiche (franska örter)
• 2 dl frysta gröna ärter
• salt och peppar
• 4 portioner tagliatelle
• 1 dl riven parmesanost

Gör så här

1. Skala och finhacka vitlöken. Skiva champinjonerna.
2. Stek champinjonerna i matfettet tillsammans med vitlöken. Rör ner crème fraiche och koka upp tillsammans med ärter. Smaksätt med salt och svartpeppar.
3. Koka tagliatelle enligt anvisningen på förpackningen.
4. Späd champinjonsåsen med 1-2 dl av pastakokvattnet (för 4 port), häll av pastan och blanda med såsen, smaksätt med salt och peppar.
5. Servera pastan med riven parmesanost.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Använd laktosfri naturell crème fraiche och krydda med örter.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crEme fraichen mot sour supreme och krydda med örter. Uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. Använd pasta utan ägg.