Spätta- och laxroulader med sötsur dillsås

Name: Spätta- och laxroulader med sötsur dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 spättafiléer utan skinn (8 filéer motsvarar ca 600 g); ca 200 g rökt lax (200 g motsvarar ca 8 skivor); salt; peppar; 1 - 1 1/2 dl matlagningsvin (eller lättsaltat vatten); 2 1/2 dl mild citronsås; 1 - 1 1/2 msk inläggningslag med ättika; 1/2 dl grovhackad dill; 1 ask färska sockerärter/ sugarsnaps (à 150 g); smör till stekning

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Rulla ihop spättafiléer med rökt lax till roulader och lägg i ugnsform med matlagningsvin. Medan fisken tillagas i ugnen så kokar du upp den sötsura dillsåsen och fräser sugarsnapsen. Servera med nykokt potatis och njut av denna förtjusande rätt.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

8 spättafiléer utan skinn (8 filéer motsvarar ca 600 g)

ca 200 g rökt lax (200 g motsvarar ca 8 skivor)

salt

peppar

1 - 1 1/2 dl matlagningsvin (eller lättsaltat vatten)

2 1/2 dl mild citronsås

1 - 1 1/2 msk inläggningslag med ättika

1/2 dl grovhackad dill

1 ask färska sockerärter/ sugarsnaps (à 150 g)

smör till stekning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rulla ihop spättafiléerna med varsin skiva rökt lax inuti. Lägg över i en smord ugnssäker form. Salta och peppra fisken lätt.

Häll på vinet. Täck formen med ett smörat smörgåspappersark. Tillaga i ugnen på mellersta falsen i ca 20 minuter.

00:20:00

Koka upp såsen. Smaksätt med inläggningslagen. Vänd ner dillen. Smaka av med salt och peppar.

Strimla sockerärterna och fräs dem mjuka någon minut i lite smör.

Lägg upp fisken på tallrikar. Skeda över såsen. Garnera med sockerärter. Servera med nykokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Räkfylld spätta i citronsås
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spätta i ugn med dillsås
Betyg 3.6 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronkyckling med jordärtskocksgratäng
Betyg 3.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax i ugn med fänkål, dill och citronsås
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärsbiff med sötsyrlig dillsås
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärtpasta med ört- och citronmarinerad feta
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng Lax gratäng Laxmiddag Laxfiléer Halstrad röding Fisk recept vardag