Sockerstekta äpplen med mascarpone och biscotti

Name: Sockerstekta äpplen med mascarpone och biscotti
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g mascarpone; 4 msk florsocker; 1 citron; 4 äpplen; 1 msk smör eller margarin; 1 msk råsocker; 15 biscotti

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Sockerstekta äpplen med mascarpone och biscotti är en delikat efterrätt och en spännande smakupplevelse med söta äpplen, syrlig mascarponecrème och biscottiströssel.

Ingredienser

4 portioner

250 g mascarpone

4 msk florsocker

1 citron

4 äpplen

1 msk smör eller margarin

1 msk råsocker

15 biscotti

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria biscotti.
Gör laktosfri: byt ut mascarponen mot laktosfri crème fraiche och vispad laktosfri grädde (250 g mascarpone motsvarar 1 dl laktosfri crème faiche och 1,5 dl vispad laktosfri grädde). Använd laktosfritt matfett.
Gör äggfri: kontrollera att biscotti-kakorna inte innehåller ägg.

Gör så här

Blanda mascarpone med florsocker, smaka av med rivet citronskal och några droppar pressad citronjuice.

Dela och kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stek klyftorna i matfettet tills de får fin färg, strö på sockret och stek med en halv minut. Lägg äpplena i en form eller portionsformar, fördela mascarponecrèmen på och strö på grovkrossade biscotti.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?