Red velvet cupcakes
Sammetslena cupcakes med frosting och rött strössel. Vackra och utsökta passar de till den lite lyxigare fikan eller som efterrätt till en lättare måltid.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011
Ingredienser
12 st
3 dl vetemjöl
1 msk kakao
1 tsk salt
1 3/4 dl socker
1 3/4 dl solrosolja
1 ägg
1 msk röd hushållsfärg
1/2 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl filmjölk
1 tsk ättiksprit (12%)
3/4 tsk bikarbonat
strössel att garnera med
Frosting
100 g rumsvarm färskost
5 dl florsocker
25 g rumsvarmt smör
1 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
ev 1/2 tsk färskpressad citronjuice
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
10 stHur länge håller dessa? Och hur förvara man de bäst,
Ida
Hej Ida! Dom håller nog någon dag men det bästa sättet om man vill förbereda är att frysa dom. Och då kanske utan frosting för att vara på den säkra sidan! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Har råkat kommentera på detta istället för red velvet tårtan, och av någon anledning verkar man inte kunna ta bort kommentarer på ICA; det här är ett jättebra recept!! Rekommenderas starkt
Olivia
Helt okej cupcake-recept, funkade även att göra med glutenfritt mjöl, hade I lite pofiber och majsmjöl och de fick fin konsistens. Frostingen är dock vedervärdig, äckligt slibbig och söt, så den som är sugen på god färskostfrosting gör bäst i att hitta ett annat recept för den förstörde hela bakverket enligt min mening.
Jonas
Kan man använda vanlig matolja istället för solrosolja ?:)
Malin
Hej Malin! Ja, det går bra med vanlig (neutral) matolja istället för solrosolja. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
Supergott recept och även lätt att följa
Amanda
Frostingen blev helt och hållet flytande samt smakade i princip bara färskost. Måtten till den är väldigt obalanserade, tror verkligen inte man behöver 600g ost........
Olivia
Använde Dr.Oetker röda hushållsfärg. De blev mattrosa/nästan lite lila...! :/ Annars inte så söta muffins vilket bör va bra kombo med frostingen. men bittert att färgen inte blev knallröd!
Sabine
Hej Malin, tack för din uppmärksamhet nu har vi korrigerat måtten i receptet så att de överensstämmer med de som fanns i Buffétidningen. Hoppas att det underlättar. Hälsningar Ulrika
Ica-köket
Varför skriver ni ett så konstigt mått som 1 4/5 dl istället för 1,8 dl? Man blir lätt förvirrad
Malin
Ett bra recept som jag använder ofta, utan hushållsfärgen för det mesta!
Maria