Potatissoppa med palsternacka och färskost
Krämig soppa med palsternacka, potatis och färskost. En smakrik höjdarsoppa som gillas av både stora och små. Du serverar soppan tillsammans med ett gott mjukt bröd, gärna nybakt.
Ingredienser
4 portioner
6 potatisar (à ca 100 g)
1 - 2 palsternackor (à ca 100 g)
1 purjolök
10 dl grönsaksbuljong
1 dl persilja
salt och peppar
1/2 morot
4 msk färskost
bröd till servering
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen för samtliga allergener.
Gör glutenfri: välj ett glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche i stället för färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj Sour Supreme (innehåller soja) i stället för färskost.
Gör så här
Tips
Byt ut palsternacka mot rotselleri.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1106 KJ / 265 kCal
Fett0 g
Kommentarer
Vet inte vad som blev fel men den var inte god!
Birgitta
2022-11-02Mums! Jag tog bort palsternackan och moroten så hade vi krutonger till, plus bröd. Super gott!
Eveline
2021-09-22Alltför mycket smak av palsternacka. Som en mycket sämre variant av den klassiska potatis- purjolökssoppan. Ingen åt upp, och vi hällde ut resterna.
Viveka
2008-11-24