Biffar med rotsaker i pitabröd

Name: Biffar med rotsaker i pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pitabröd; 1 gul lök; 1 palsternacka; 1 morot; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 400 g nötfärs; 2 msk smör eller margarin; sallad; tomater; matyoghurt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Hemgjorda smaskiga biffar med rotsaker i pitabröd görs snabbare än du tror! Blanda rivna rotsaker med ägg, kryddor och färs och stek cirka 3 minuter på varje sida. Pitabröden värms med fördel i ugnen innan de serveras tillsammans med biffarna.

Ingredienser

4 portioner

4 pitabröd

1 gul lök

1 palsternacka

1 morot

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

400 g nötfärs

2 msk smör eller margarin

Tillbehör

sallad

tomater

matyoghurt

För alla

Mjölkproteinfri: välj Sour Supreme (innehåller soja) i stället för matyoghurt och välj mjölkproteinfritt margarin.
Laktosreducerad: välj laktosreducerad matyoghurt.
Laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och mjölkproteinfritt margarin.
Glutenfri: välj ett glutenfritt bröd.

Gör så här

Skala lök, palsternacka och morot. Riv lök, palsternacka och morot fint.

Blanda rotfrukterna med ägg, kryddor och färs.

Forma färsen till biffar.

Stek dem i matfett i en stekpanna ca 3 minuter per sida.

Servera biffarna i pitabröd med sallad, tomater i skivor och matyoghurt.

Tips

Lägg pitabröden i kaffefilter så att man kan hålla i dem när man äter.

Gröna tipset: Gör rotsaksbiffar - tillsätt riven potatis och mer morötter i stället för färs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott

Diana

2016-02-28

Jag överdrev med rotsakerna och hade inte tålamod att riva fint utan rev för grovt. Biffarna föll isär. Jättegott (ändå) med crème fraîche blandad med tacosås.

Birgitta

2010-11-02

Jättegott! Jag blandade yoghurten med tacosås medium. Blev suveränt

Lotta

2008-03-31