Potatisgnocchi med bacon, svamp och sockerärter

  1 kommentar

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 500 g potatisgnocchi
• 250 g champinjoner
• 1 msk smör eller margarin
• 2 pkt tärnat bacon (à 140 g)
• 200 g sockerärter
• 2 1/2 dl matlagningsgrädde
• 3 tomater

Gör så här

1. Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär champinjonerna i halvor och stek dem i matfettet. Ta upp dem. Stek baconet knaprigt. 
3. Blanda champinjoner, sockerärter och grädden med baconet och låt allt koka ett par minuter. Rör ner gnocchin. Skär tomaterna i bitar och blanda ner dem. Servera med bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på gnocchin.
Gör glutenfri: byt ut gnocchin mot glutenfri pasta. Servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risbaserad ersättning. Byt ev ut gnocchin mot pasta. Servera med mjölkfritt bröd.
Gör äggfri: byt ev ut gnocchin mot äggfri pasta.

Näringsvärde

• Energi: 2751 kJ/657 kcal
• Protein: 20,5 g
• Kolhydrat: 45,7 g
• Fett: 43,9 g