Pollo alla cacciatora

Name: Pollo alla cacciatora
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 stor kyckling (à ca 1,4 kg); 3 - 3 1/2 msk vetemjöl; 1 krm salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 3 msk olivolja; 2 hackade vitlöksklyftor; 3 msk tomatpuré; 2 dl vitt torrt vin; 2 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; 1 msk hackad färsk salvia eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad); 15 svarta oliver; pasta eller polenta till servering

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Kyckling på jägarens vis, eller Pollo alla cacciatora, är en kycklingrätt som är lättlagad och otroligt god. Vitlök, vin och salvia kompletterar kycklingen fint. Servera kycklingen med pasta eller polenta.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2006

Ingredienser

4 portioner

1 stor kyckling (à ca 1,4 kg)

3 - 3 1/2 msk vetemjöl

1 krm salt

2 krm nymalen svartpeppar

3 msk olivolja

2 hackade vitlöksklyftor

3 msk tomatpuré

2 dl vitt torrt vin

2 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

1 msk hackad färsk salvia eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)

15 svarta oliver

pasta eller polenta till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och stycka kycklingen i små delar. Pudra med mjöl, salta och peppra.

Hetta upp olivoljan i en panna och bryn kycklingen tillsammans med vitlökshacket så den får fin form runtom.

Lägg över allt i en gryta och rör i tomatpuré och vin. Låt det sjuda utan lock tills hälften av vätskan återstår, 5-10 minuter.

00:05:00

Häll i vattnet, smulad buljongtärning och salvia och låt det sjuda tills kycklingen är klar, ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Lägg i oliverna och smaka av med salt och peppar. Bjud pasta eller polenta till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott och superenkelt. Har gjort flera gånger men använder kycklingfileer som jag delar istället. Har gjort på rött vin istället för vitt och serverat med fullkornsris.
Isabel
2007-10-22

Energi2830 KJ / 680 kCal

Fett31 g

Testa liknande recept

Örtmarinerad grillkyckling
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt kyckling med salvia och citronstuffing
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med brödhjärtan
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt kyckling med gräddsås, inlagd gurka och gelé
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Djävulskyckling i lergryta
Betyg 2.5 av 5.450 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronfylld kyckling
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kycklingenchiladas Tomat Stekt gnocchi recept Stekt fläsk Italiensk huvudrätt

Pollo alla cacciatora

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept