Lättstuvade svartrötter med dragonsmak

Name: Lättstuvade svartrötter med dragonsmak
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g svartrötter; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 3 dl grönsaksspad; 1/2 dl vitt vin; salt och peppar; 1 dl vispgrädde; 1 msk hackad färsk dragon

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Lättstuvade svartrötter med dragonsmak är tillsammans med pasta och tomater en mättande och vacker lunchrätt som går snabbt att laga. Receptet innehåller vitt vin som ger rätten extra god smak.

Ingredienser

4 portioner

600 g svartrötter

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

3 dl grönsaksspad

1/2 dl vitt vin

salt och peppar

1 dl vispgrädde

1 msk hackad färsk dragon

Gör så här

Skölj och skala svartrötterna och skär dem i 3-4 cm långa bitar. Koka dem mjuka i lite lätt saltat vatten 10-12 min.

Fräs matfett och mjöl i en kastrull och späd med grönsaksspad, vin och grädde.

Krydda med salt och peppar och låt stuvningen koka ca 3 min.

Smaksätt med färsk, hackad dragon och koka ytterligare ett par minuter. Blanda ner svartrötterna och låt allt bli genomvarmt. Servera stuvningen till pasta och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?