Lammfärsjärpe med turkisk yoghurtdipp

Name: Lammfärsjärpe med turkisk yoghurtdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Turkisk
Ingredients: 100 g sparris; 4 port ris eller annat gryn; 500 g lammfärs; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 1/2 dl vatten; 1 msk olja; 2 dl matyoghurt (10%); 3 msk dill; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 gurka; 100 g Mini familjesallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Lammfärsjärpar som kryddats med vitlök och sambal oelek serveras med ris och sval yoghurt med dill.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2012

Ingredienser

4 portioner

100 g sparris

4 port ris eller annat gryn

500 g lammfärs

1 vitlöksklyfta

2 tsk sambal oelek

1 tsk salt

1/2 dl vatten

1 msk olja

2 dl matyoghurt (10%)

3 msk dill

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1 gurka

100 g Mini familjesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sparrisen.

Koka ris eller gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg färsen i en bunke, pressa i vitlöken och rör i sambal oelek, salt och vatten.

Forma färsen till järpar (avlånga köttbullar) och stek dem i olja i en panna ca 4 minuter på varje sida.

00:04:00

Blanda yoghurt med dillen (spar lite till gurkan) och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Skala, dela och kärna ur gurkan. Skär den i tärningar och vänd runt med dill, smaka av med salt och peppar.

Dela sparrisen på längden och blanda den med salladen och gurkan.

Servera järparna med gurksallad, yoghurt och ris eller gryn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Gott! Vi har gjort den flera gånger!
Joakim
2014-03-16
Järparna var lite för smakfattiga, men det är enkelt löst genom att ha i en till vitlöksklyfta och mer sambal oelek så får man liter mer sting på rätten.
Anna
2013-01-15
Supergott!! Kommer definitivt lagas igen! (usanna hill kanske skulle hoppa över att tillaga lammfärsjärpar om man inte gillar lamm ;) ett tips bara!)
Eva
2012-05-01

Energi2716 KJ / 649 kCal

Fett24.7 g

Kolhydrater69 g

Protein33.8 g

Testa liknande recept

Köftebullar
Betyg 2.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkebaber med feta- och paprikasallad
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtiga färsjärpar med apelsinsallad i pitabröd
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 53 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lahmacun - Turkisk pizza
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärsjärpar med glaserade lökar
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aubergine med lamm, pinje och parmesan
Betyg 3.8 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Lammstekt Stekt sparris Sparris kokt Stekt kött Stekt svartkål

Lammfärsjärpe med turkisk yoghurtdipp

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept