kommentarer
-

- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Under 30 min
- Portioner: 4
Ingredienser
Till servering
Gör så här
- Ansa och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöken. Ansa blomkålen och skär i små buketter. Strimla aprikoserna. Skär kycklingen i strimlor.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Bryn kycklingen i matfettet ca 3 minuter i en gryta eller stor stekpanna. Tillsätt purjolök, vitlök, curry och sambal oelek. Fräs ytterligare 2 minuter.
- Rör ner buljong, crème fraiche, blomkål och aprikoser. Låt koka upp, sänk värmen och sjud ca 5 minuter under lock tills kycklingen är genomkokt. Smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklinggrytan med kokt ris och grönsaker.
För alla
Rätten är gluten- och äggfri.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour supreme.
Kontrollera innehållet i buljong/fond för samtliga allergener.
Tips
Barnknepet: Blötlägg aprikoserna i varmt vatten ca 5 minuter. Mixa till en god puré att avrunda måltiden med. Eller servera till frukostfilen!
Näringsvärde
- Energi: 2325 kJ/556 kcal
- Protein: 38 g
- Kolhydrat: 67,2 g
- Fett: 14,5 g