Kycklinggratäng med purjolök, dijonsenap och ost

  4 kommentarer

• 
• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 600 g kycklingfilé
• 1 purjolök
• 2 dl riven ost (2 dl motsvarar ca 80 g)
• 2 msk dijonsenap
• 2 1/2 dl matlagningsgrädde
• 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
• 1/2 tsk salt
• grovmalen svartpeppar
• 3 dl ris
• 1 tsk majsstärkelse (Maizena)

Gör så här

1. Tina kycklingfilén om den är fryst.
2. Sätt ugnen på 175°C.
3. Strimla purjolöken.
4. Lägg kycklingfilén i en ugnssäker form. Blanda ost och dijonsenap och bred på kycklingfiléerna. 
5. Blanda grädde, buljong, salt och grovmalen svartpeppar Häll i formen tillsammans med purjolöken och tillaga i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.
6. Koka riset i saltat vatten enligt förpackningens anvisning
7. Häll av såsen från kycklingen i en kastrull och red den med majsstärkelse.
8. Servera kycklingen med ris och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. 

Näringsvärde

• Energi: 2590 kJ/619 kcal