Kycklinggratäng med purjolök, dijonsenap och ost

Kycklinggratäng med purjolök, dijonsenap och ost är en bastant middagsrätt som passar hela familjen mitt i veckan. Servera den väldoftande, gula gratängen med ris och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfilé

1 purjolök

2 dl riven ost (2 dl motsvarar ca 80 g)

2 msk dijonsenap

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1/2 tsk salt

grovmalen svartpeppar

3 dl ris

1 tsk majsstärkelse (Maizena)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kycklingfilén om den är fryst.

Sätt ugnen på 175°C.

Strimla purjolöken.

Lägg kycklingfilén i en ugnssäker form. Blanda ost och dijonsenap och bred på kycklingfiléerna.

Blanda grädde, buljong, salt och grovmalen svartpeppar Häll i formen tillsammans med purjolöken och tillaga i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.

00:30:00

Koka riset i saltat vatten enligt förpackningens anvisning

Häll av såsen från kycklingen i en kastrull och red den med majsstärkelse.

Servera kycklingen med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Alldeles för stark dijonsmak för oss. Känns som att rätten skulle bedöva mer sötma för att få bättre balans. Serverade majs till vilket lyfte rätten lite.

Josefin

2025-04-24

God vardagsmat. ”En” purjolök i vårt fall var en ganska stor purjo - den täckte kycklingen (700gr innerfilé) helt o hållet. Rekommenderar att blanda senapen med grädden i stf osten. En sak dock av vikt: klart längre tid i ugn än angivet trots högre värme. Vi kommer att göra rätten igen.

Anne

2024-10-23

Jätte gott o komma lätt göra om detta.. Men 30 min räcker inte till.. räkna med mer än så. Men annars va d ok =)

Valentina

2011-06-18

Energi2590 KJ / 619 kCal