Kycklingstroganoff på kycklinglår

Name: Kycklingstroganoff på kycklinglår
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 600 g strimlat kycklinglår; 2 msk smör eller olja; salt; peppar; 2 tsk paprikapulver; 3 msk tomatpuré; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 dl lätt crème fraiche; 250 g broccoli

9Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Kyckling stroganoff - för dig som älskar korvstroganoff men vill prova en annorlunda variant. Mättande och smakrikt recept som du enkelt gör av bland annat strimlat kycklinglår och crème fraiche!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1/2 rödlök

2 vitlöksklyftor

600 g strimlat kycklinglår

2 msk smör eller olja

salt

peppar

2 tsk paprikapulver

3 msk tomatpuré

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 dl lätt crème fraiche

250 g broccoli

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.  
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt smör eller välj olja. Byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka ris enligt förpackningens anvisning.

Skala och skiva röd- och vitlöken. Strimla kycklingen.

Stek löken mjuk i hälften av smöret i en stekpanna och lägg sedan upp på en tallrik. Bryn kycklingen i omgångar i resten av smöret i stekpannan. Krydda med salt och peppar.

Rör ner lökfräset, paprikapulver och tomatpuré i stekpannan. Tillsätt buljong och crème fraiche. Låt sjuda ca 5 minuter.

Ansa och skär broccolin i bitar och koka dem ca 4 minuter i saltat vatten.

Servera kycklingen med ris och broccoli.

Tips

Smaka av grytan med cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Med 5 dl grönsaksbuljong blir det en soppa. Ser inte alls ut som på bilden.

Anders johannes

2022-01-18

De blev helt blev en soppa vad gjorde för fel🙁

Hennoch

2021-10-05

Jag tog 3 msk majsstärkelse med tre msk vatten i så blev den lite krämigare annars är de gott

Anette

2021-04-27

Näringsvärde per portion

Energi2680 KJ / 640 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater53 g

Protein39 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklinglår med pilaffris och grönsaker

Kyckling med basilikaris

Kycklinggryta Ferrari

Broccoliris med ugnskyckling

Skinkstroganoff

Ugnskyckling med vitlök och broccoli

Biff stroganoff Kyckling med bacon Kyckling stroganoff Stroganoff Kokt falukorv Middag med ris