Kastrullpasta med salami, cottage cheese och citron

Name: Kastrullpasta med salami, cottage cheese och citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g pasta (t ex farfalle); 300 g fryst broccoli; 200 g salami i skivor; 250 g cottage cheese; finrivet skal av 1 citron; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 dl riven ost (gärna lagrad); 2 msk finhackad persilja; salt; peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Gör som italienarna och använd en del av pastavattnet som smörjmedel i en snabblagad pastarätt baserad på gnocchi, cottage cheese, riven ost och skivad salami. Perfekt till vardags!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta (t ex farfalle)

300 g fryst broccoli

200 g salami i skivor

250 g cottage cheese

finrivet skal av 1 citron

1 msk färskpressad citronjuice

2 dl riven ost (gärna lagrad)

2 msk finhackad persilja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen i rikligt med lättsaltat vatten. Tillsätt broccolin när ca 3 minuter återstår.

00:03:00

Ta upp 1 dl av kokvattnet (för 4 port). Häll av pastan och broccolin i ett durkslag.

Skär salamin i strimlor.

Häll tillbaka det sparade kokvattnet, pastan och broccolin i kastrullen. Tillsätt salami, cottage cheese, citronskal, citronjuice, ost och persilja. Blanda. Smaka av med salt och peppar. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Så gott och enkelt. Var inte rädda för citronen !
Nina
2023-09-21
Perfekt vardagsmat! Funkar bra att byta ut salamin mot rökt tofu för vegetarianer.
Johanna
2023-05-15
Så gott för att vara så enkelt! Passade bra med vitlökssalami i lite tjockare skivor. Hoppade över citronen eftersom det lät konstigt i kombinationen och det blev superbra 👌
Johanna
2022-01-13

Testa liknande recept

Våffelmacka med salami och katrinplommon

Krämig broccolipasta med salami

Broccoli och tomat med salamipasta

Grönsakslåda med cottage cheese

Tagliatelle med tomatsås och salami

Dinkelpannkaka med skinka och senapscottage cheese

Pastasallad Korv Citron pasta Kokt korv Salami pasta Middagskorv