Krämig broccolipasta med salami

Name: Krämig broccolipasta med salami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 120 g skivad salami; 1 dl mjölk (gärna 1,5 %); 200 g cream cheese light; 1 1/2 dl riven ost (11 %); 4 port pasta, gärna spaghetti; salt och svartpeppar; 4 äggulor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Krämig broccolipasta med salami är en smarrig, snabblagad och enkel variant på den klassiska carbonaran. Fortfarande med samma härliga krämighet. Den skivade salamin ger en smakrik pastarätt som kan avnjutas till lunch eller middag, när som helst i veckan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2013

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

120 g skivad salami

1 dl mjölk (gärna 1,5 %)

200 g cream cheese light

1 1/2 dl riven ost (11 %)

4 port pasta, gärna spaghetti

salt och svartpeppar

4 äggulor

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och cream cheese.

Gör så här

Skiva stammen och lossa buketterna på broccolin. Strimla salamin.

Vispa ihop mjölken med färskosten och hälften av osten i en bunke.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Tillsätt broccolin när det återstår 2 minuter av pastans koktid. Låt rinna av i durkslag och häll sedan tillbaka i kastrullen.

Blanda ner ostblandningen och salamin väl i pastan. Krydda med salt och peppar.

Servera genast med äggula och resten av den rivna osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God, smaken beror nog på val av salami.

Ulrika

2021-04-17

Ogillade smaken av salami i, den tog över allt. Tycker heller inte att äggen fyllde nån funktion. Gillade smaken mer med bara creme cheese-smaken. Ingen hitt här hemma.

Elenore

2020-06-07

Lite smaklös, väldigt enkel att laga. Lite mera kryddor så är det en perfekt vardags snabbmat.

Mathias

2020-06-05