Hallongrottor

Name: Hallongrottor
Total time: 45 min
Yield: 22 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 1/2 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 1 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 200 g smör (eller margarin); 1 dl fast hallonsylt

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Lättlagade och underbara är dessa småkakor. Hallongrottor består av mördeg som smälter i munnen och ljuv hallonsylt. En klassisk kaka som fortfarande är lika populär.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Ingredienser

22 st

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör (eller margarin)

Fyllning

1 dl fast hallonsylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.

Forma degen till valnötsstora bollar med lätt fuktiga händer (så spricker degen inte så lätt). Lägg i bakformar som är ca 5 cm i diameter, och gör en fördjupning i varje boll.

Fyllning: Ställ på plåtar och klicka i lite sylt i varje fördjupning.

Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. Låt svalna på galler.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Perfekt recept. Jag förstår inte att folk tycker det blir smuligt. Jag tog kylskåpskallt smör och knådade ihop degen med händerna tills jag fick en fin deg. Lät den vila i kylen ca 30 minuter och sen rullade fina bollar. 😊

Marielle

2025-09-10

Mycket enkelt recept. Kakorna ska bakas med riktigt smör för den goda smaken, tycker jag. Denna deg går att använda till mer än sylt, det är bara fantasin som sätter gränser.😊

Marie

2025-09-02

Tyckte som flera andra att degen blev för torr. Tillsatte flytande smör som nån tipsade om, blev kanonbra?

Ann-sofi

2025-08-31

Energi565 KJ / 135 kCal

Fett8 g

Salt0.16 g

Kolhydrater15 g

Protein1 g