Grillade köttfärsrullar med gurkraita

Name: Grillade köttfärsrullar med gurkraita
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g köttfärs; 1 ägg; 2 - 3 msk vatten; 1 tsk salt; 1 krm chilipeppar; 1 tsk spiskummin; 1 tsk koriander; 1 tsk kardemumma; 1 msk olja; 1 gurka; 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk bruna senapsfrön; 3 dl vatten; 3 dl couscous

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Grillade köttfärsrullar på spett serverade med svalkande gurkraita och couscous är ett hett middagstips. Rullarna av köttfärs kryddar du med kardemumma och spiskummin medan raitan på matlagningsyoghurt och gurka smakas av med ljuvlig vitlök.

Ingredienser

4 portioner

500 g köttfärs

1 ägg

2 - 3 msk vatten

1 tsk salt

1 krm chilipeppar

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander

1 tsk kardemumma

1 msk olja

1 gurka

2 dl matlagningsyoghurt

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 - 2 pressade vitlöksklyftor

1 msk bruna senapsfrön

3 dl vatten

3 dl couscous

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda färsen smidig med ägget och vatten. Krydda med salt, chilipeppar och gärna spiskummin, koriander och kardemumma.

Dela färsen i 8 bitar (för 4 port). Forma varje bit till en avlång rulle direkt på små grillspett. Pensla spetten med olja och grilla dem runt om ca 8 minuter på utegrill, i grillpanna eller i ugn.

00:08:00

Skölj och skär gurkan i ytterst små tärningar. Blanda gurkan med matyoghurten och smaka av med salt, peppar och gärna pressade vitlöksklyftor och bruna senapsfrön.

Koka upp vatten. Tillsätt couscousen och ta kastrullen åt sidan. Låt stå med locket på ca 5 minuter. Servera köttfärsrullarna med raitan och couscous, bröd samt en blandad sallad.

00:05:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

M
Matilda
22 aug. 2020
Tycker detta är en höjdare, även gott att grilla!
H
Helena
16 juli 2007
En vardagsfavorit, även hos barnen som gillade rullarna skarpt. Hade inte couscous hemma, tog bulgur och blandade i rejält med hackad paprika och majs - då behövdes ingen sallad...
L
Linda
22 jan. 2006
Detta recept har blivit en hit i våran familj.Går lätt att göra när man kommer hem från jobbet med väldigt trötta och hungriga barn.
E
Eva
10 juni 2005
En ofta förekommande rätt hos oss. Tillsätt gärne lite kanel i köttfärsen.

Energi2446 KJ / 584 kCal

Fett16 g

Testa liknande recept

Spett med ljummen mangosallad
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Barnens favoritspett
Betyg 3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsspett med äppelrisotto
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammspett med citron och ajvar relish potatis
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärs- och broccoligratäng
Betyg 3 av 5.240 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapskaviar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade recept - allt som lagas på grillen Couscous Grillade grönsaker Grillat kött Grillad middag Grillade ägg

Grillade köttfärsrullar med gurkraita

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept