Citronkanderade mandlar
Mumsiga kanderade mandlar som du kan servera i små söta strutar som du har gjort själv. De knapriga mandlarna blir fenomenala med den lite syrliga smaken av citron i kanderingen.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008
Ingredienser
4 dl
50 g smör
1/2 dl socker
1 msk vetemjöl
1 msk vispgrädde
200 g sötmandel
rivet skal av 1 citron
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: byt grädde och smör mot laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot gräddersättning från tex Oatly eller Go Green och smör mot mjölkfritt margarin.
Gör så här
Tips
Gör egna små strutar av mönstrat papper och knyt ett vackert band om. Perfekt att servera mandlarna i och utmärkt om gästerna behöver lite färdkost på väg hem.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Nix, skålla inte mandlarna utan blanda ner dem direkt från påsen.
Claes
2009-05-24En liten fråga, ska mandlarna vara skållade?
Mikael
2008-12-05Perfekt till glögg. Alla i familjerna tyckte mycket om det.
Claes
2008-11-23