Chokladmarängtårta mojito

Sött, frasigt, segt och så choklad! Drömtårta för chokladälskare inspirerad av drinken mojito med lime, mynta och hallon.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2012

Ingredienser

10 portioner

6 äggvitor

1 1/2 tsk färskpressad citronjuice

3 msk kakao

3 dl socker

färska hallon till garnering

mynta till garnering

extra hallon till servering

Fyllning

2 äggulor

3/4 dl florsocker

finrivet skal av 1 lime

1 msk färskpressad limejuice

2 msk hackad, färsk mynta

3 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Vispa äggvitor och citronjuice till ett hårt skum med elvisp.

Blanda kakao och socker. Vispa ner det lite i taget i äggviteskummet.

Rita två rundlar på två bakpappersklädda plåtar, ca 25 cm i diameter (för 10 port). Bred ut smeten i rundlarna.

Ställ plåtarna i mellersta delen av ugnen. Grädda ca 1 timme, byt plats på dem efter halva tiden. Eller grädda i 125°C varmluft. Stäng av ugnen. Låt marängbottnarna stå kvar i 4 timmar.

01:00:00

04:00:00

Fyllning: Vispa äggulor och florsocker poröst. Rör ner limeskal, juice och mynta. Vispa grädden hårt. Blanda den med äggsmeten.

Lägg ena marängbottnen på ett tårtfat. Bred på hälften av grädden. Lägg på den andra bottnen och bred på resten av grädden. Garnera med hallon och myntablad. Servera med extra hallon.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott! Denna har vi gjort flera gånger denna sommar! Ett tips är att göra bottnarna 2-3 dagar innan och lägga samman bottnar och kräm dagen innan, så att den hinner "gotta" till sig!
Susanne
2012-08-20

Testa liknande recept

Parfait med hallon
Betyg 2.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängparfait med hallon och choklad
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängtårta med bär
Betyg 4.5 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängrulltårta
Betyg 3.6 av 5.156 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Choklad- och hallonmuffins
Betyg 3.4 av 5.167 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosa marshmallows
Betyg 2.8 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake Midsommartårta Efterrätt med choklad Baka med citron Romtårta - tårta med löjrom Baka med mascarpone