Antons västerbottenpaj

Betyg 3.8 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Antons västerbottenpaj
Över 60 min13 ingredienser Medel

Antons västerbottenpaj är en mästerlig smakupplevelse. Du gör först pajskalet med vete- och grahamsmjöl och fyller det sedan med riven Västerbottensost och vispgrädde. Västerbottensostpaj är ett perfekt inslag på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Antons västerbottenpaj

Ingredienser

10 portioner

Pajskal

2 1/2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten
1 ägg till pensling
1/2 tsk salt

Fyllning

3 dl mjölk
3 dl vispgrädde
350 g riven Västerbottensost
6 ägg
1 tsk strösocker
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:10:00
00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(25)

  • Filippa

    Jättegod paj ! Gjort den flera gånger. Tyvärr glömmer jag varje gång att man bör ha en extra stor pajform . Använde en vanlig storlek 28 cm. Men fick drygt 2 dl fyllning över när pajskalet var fullt .

  • Catarina

    Ni borde skriva ifall äggen ska vispas sönder när de knäckts ner i ostsmeten.

    ICA-köket

    Hej Catarina! Tack för din kommentar, vi har nu uppdaterat receptet stå att det blir lite tydligare. Vänliga hälsningar Harriet

  • Charlotte

    Mycket god. Jag brukar byta vispgrädden med mellangrädde eller matlagnings grädde. Kryddar även gärna med lita paprikapulver.

  • Agneta

    Godaste Västerbottenpaj jag någonsin ätit!

  • Kristin

    Gott, missade att koka vätskan först och det blev bra ändå. Receptet var bra till fyra personer om du har tonåringar hemma.

  • Camilla

    Älskar den här västerbottenpajen! Har gjort den många gånger.

  • Kerstin

    Det verkar riktigt läckert

  • ICA-köket

    ICAs uttalande bygger på internationell vetenskap som riktar sig till de som har glutenintolerans (celiaki) och laktosintolerans. Dessutom, dinkel och graham är gluteninnehållande vete."

  • Ing-marie

    Jag drog ner på ingredienserna och använde till fyllningen: 2 ägg 3 dl minimat 250 gr riven västerbottenost kryddor. Bytte även ut hälften av fettet i pajskalen mot kesella. Pajen är mycket nyttigare och mängden ingredienser harmonierar bättre.

  • Christina

    Jag hâller inte med. Eftersom jag och min släkt pâ mors sida har stor erfarenhet av glutenintolerans.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2140 KJ / 510 kCal
Fett39 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Galette med grön sparris och Västerbottensost
    Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassisk västerbottenpaj
    Betyg 4.6 av 5.624 personer har röstat
    Receptet har 124 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vit chokladpaj med Västerbottensost
    Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Västerbottensostpaj med romröra
    Betyg 4.8 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Västerbottensostpaj med spenat
    Betyg 4.6 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Yoghurtglass med vit choklad och Västerbottensost
    Betyg 3.6 av 5.26 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
MidsommarbufféÄggpajJordgubbar midsommarFörrätter med VästerbottensostPaj festSvensk mjölk