Antons västerbottenpaj
Antons västerbottenpaj är en mästerlig smakupplevelse. Du gör först pajskalet med vete- och grahamsmjöl och fyller det sedan med riven Västerbottensost och vispgrädde. Västerbottensostpaj är ett perfekt inslag på buffébordet.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007
Gör så här
00:30:00
00:10:00
00:45:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2140 KJ / 510 kCal
Fett39 g
Kommentarer
24 stCatarina
Ni borde skriva ifall äggen ska vispas sönder när de knäckts ner i ostsmeten.
ICA-köket
Hej Catarina! Tack för din kommentar, vi har nu uppdaterat receptet stå att det blir lite tydligare. Vänliga hälsningar Harriet
Charlotte
Mycket god. Jag brukar byta vispgrädden med mellangrädde eller matlagnings grädde. Kryddar även gärna med lita paprikapulver.
Agneta
Godaste Västerbottenpaj jag någonsin ätit!
Kristin
Gott, missade att koka vätskan först och det blev bra ändå. Receptet var bra till fyra personer om du har tonåringar hemma.
Camilla
Älskar den här västerbottenpajen! Har gjort den många gånger.
Kerstin
Det verkar riktigt läckert
ICA-köket
ICAs uttalande bygger på internationell vetenskap som riktar sig till de som har glutenintolerans (celiaki) och laktosintolerans. Dessutom, dinkel och graham är gluteninnehållande vete."
Ing-marie
Jag drog ner på ingredienserna och använde till fyllningen: 2 ägg 3 dl minimat 250 gr riven västerbottenost kryddor. Bytte även ut hälften av fettet i pajskalen mot kesella. Pajen är mycket nyttigare och mängden ingredienser harmonierar bättre.
Christina
Jag hâller inte med. Eftersom jag och min släkt pâ mors sida har stor erfarenhet av glutenintolerans.
ICA-köket
Hej! Kommentar (till Christina Bobeck) från ICA: Glutenintolerans är en livslång sjukdom som gör att kroppen inte tål gluten ? ett protein som finns i vete (bl a dinkel och graham), råg och korn. Gluten i maten skadar tunntarmens slemhinna, så personer med glutenintolerans måste äta helt glutenfritt. Laktosintolerans är ingen allergi utan en enzymbrist, som gör kroppen oförmögen att bryta ner mjölksocker (laktos). Den laktosintolerante tål i regel någon deciliter mjölk om dagen, men bör välja laktosreducerade eller laktosfria produkter. Mjölkallergi orsakas av flera proteiner som finns i komjölk. Mjölkprotein finns i många livsmedel. Självklart måste man undvika alla mjölkprodukter. Även mycket små mängder mjölkprotein kan utlösa en reaktion. Läs mer på ICA.se, Mat & Inspiration, Allergi