Information från leverantör Det här mjölet är en siktad och mald blandning mellan 60% vete och 40% råg. Rågen ger en fin karaktär och vetemjölet ger bra bakegenskaper. Tillsammans får blandningen en lätt smak av råg som passar perfekt för en saftig råglimpa eller ett milt frukostbröd. Mjölet kan kombineras med Finmalt eller Grovmalt Rågmjöl för ett mörkare och grövre bröd.
Användningsinstruktioner
RÅGSIKTSKAKOR
4 stycken
Ingredienser:
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst
50 g smör eller margarin, rumsvarmt
eller ½ dl flytande
½ dl sirap
1 ½ tsk salt
2 tsk anis och 2 tsk fänkål
eller 1 msk malda pomeransskal
1,4 l (770 g) Kungsörnen Rågsikt
1. Värm mjölken till 37 ᵒC (fingervarmt).
2. Smula ner jästen i en degskål på/om 3–4 l. Häll
över mjölken och rör om tills jästen har löst sig.
Klicka i matfettet och tillsätt sirap, salt och
kryddor.
3. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur
påsen i ett litermått. Skaka ej måttet. Tillsätt
mjölet men spar 1 dl till utbakningen.
4. Arbeta degen kraftigt, ca 3 minuter med
maskin eller ca 6 minuter för hand, tills den
känns smidig. Låt degen jäsa övertäckt med
bakduk till dubbel storlek, ca 40 minuter.
Varumärke
Kungsörnen
Förvaring
Torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt
från varor med stark lukt.
Allergener
Innehåller Spannmål som innehåller gluten
VETEmjöl (60%), siktat RÅGmjöl (40%), maltmjöl av KORN, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).
Näringsvärde
100 Gram
% av DRI
Energi (kcal)
352 kcal
Energi (kJ)
1474 kJ
Fett
2 g
Varav mättat fett
0.3 g
Kolhydrat
70 g
Varav sockerarter
0.5 g
Fiber
5 g
Protein
10 g
Salt
0 g
Återvinn/Källsortera förpackning som pappersförpackning.
Ursprungsland Sverige
ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
