Information från leverantör Salumificio Monteporo startades av bröderna Pugliesi för att de ville börja tillverka 'Nduja, en specialitet som har sitt ursprung från byn di Spilinga i Monte Poro. Den är numera DOP-märkt (ursprungsskyddad) och får bara tillverkas här. 'Nduja tillverkas av fläskkött från grisens bog, lår, sida, kind och fett som blandas med mild och stark chili (peperoncino) och röks lätt i slutfasen.
Varumärke
Monteporo
Förvaring
Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp i 2-3 veckor, med produkten täckt i olja.
Späck 52%, fläskkött 13%, sötpeppar, stark chilipeppar 7,2%, salt, solrosolja.
Näringsvärde
100 Gram
% av DRI
Energi (kcal)
553 kcal
Energi (kJ)
2284 kJ
Fett
54 g
Varav mättat fett
26 g
Kolhydrat
5 g
Varav sockerarter
0.7 g
Protein
11 g
Salt
3 g
ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
