Roslagens buffé by Maxi Österåker

En buffé med lokala smaker från roslagen!

Väddöskinka, rostbiff, sous vide kyckling med örtagårdssås, skagenröra, vår egna varmrökt lax m romsås, potatissallad med primörer, västerbottenpaj, pastasallad med gurka, paprika, tomat och salladsost. Enkel sidosallad, skivad melon på fat dekorerad med säsongens bär. Prästost, brie, vindruvor. Baguette & smör. Till efterrätt en gräddfilspannacotta med rårörda bär och mandelskorpor.