
Fat från havetICA Kvantum Hammarö
Beskrivning
Varmrökt, kallrökt och gravad lax, tomatbakelse med ishavssallad och lyxiga handskalade räkor. Romsås, hjortronsås och grönsaker.
Pris per person.
Mer information
Varmrökt lax (LAX (salmo salar)Norsk odlad, salt, honung, rök av spån. ), Kallrökt lax (LAX* (Salmo salar), salt. *Odlad i Norge) Gravad lax (LAX* (Salmo salar), salt, socker, dill, vitpeppar. *Odlad i Norge. ), Kvisttomat, Hjortronsås (Créme Fraiche (KÄRNMJÖLK, vegetabiliska oljor (raps, palm#), vatten, stabiliseringsmedel (karragenan, pektin, xantgummi), modifierad stärkelse, surhetsreglerande medel (mjölksyra), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), aromer (MJÖLK), salt, färgämne (karotener), Hjortronsylt (socker, hjortron, vatten, stabiliserings medel (pektin), citronsyra, konserveringsmedel (E202, E211), askorbinsyra), Romsås (Vatten, rapsolja, röd stenbitsrom 5, 5% (saltadSTENBITSROM (Cyclopterus lumpus)*, vatten, rapsolja, färgämne (E160a, E120), sherry, konserveringsmedel (E211, E202), stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330)), rödlök, ÄGGULA, stabiliseringsmedel (E415, E412), socker, crème fraiche(högpastöriserad GRÄDDE, syrningskultur), vinättika, salt, citronjuicekoncentrat, konserveringsmedel (E202, E211), gräslök, vitpeppar, dill, surhetsreglerande medel (E330, E270), färgämne (E160a), arom. *Fångad med nät i Nordvästatlanten fångstzon 21 och Nordostatlanten fångstzon 27), Ishavssallad (Majonnäs (rapsolja, vatten, socker, vinättika, senap (SENAPSFRÖ, socker, ättika, peppar), ÄGGULA, salt, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330, E296)), surimi 34% (FISK, VETESTÄRKELSE, socker, salt, rapsolja, ÄGGVITA, färgämne (E120, E160c)), dill, peppar, lök, arom, konserveringsmedel (E202, E211). Kan innehålla spår av kräftdjur. Produkten innehåller totalt 12, 5 % fisk), RÄKOR* (Pandalus borealis), vatten, salt, socker, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E211, E202). *Räkor fångade med trålar i Nordvästatlanten FAO 21 och Nordostatlanten FAO 27, Salladsärta, Cocktailtomat, Citron, Sallat, Persilja, Dill.