Den efterlängtade hummerpremiären närmar sig med stormsteg. I samband med det kommer skaldjursbåten rulla in i butiken. Vi passade på att ställa tre snabba frågor om båten till handlaren Mattias Crammer.
– Fredagen och lördagen vecka 39 kommer vi att rulla in en skaldjurbåt i butiken som vi kommer fylla till bredden av det bästa från havet.
– Det kommer att vara både svensk och nordamerikansk hummer, kräftor, räkor, King crab och vår egen skaldjursröra som är gjord på stora handskalade räkor som är helt fantastiskt god.
– Bland skaldjuren skulle jag nog säga att det är King crab. Den tillsammans med lite brynt smör är allt som krävs.