Event

Äntligen hummerpremiär

Den efterlängtade hummerpremiären närmar sig med stormsteg. I samband med det kommer skaldjursbåten rulla in i butiken. Vi passade på att ställa tre snabba frågor om båten till handlaren Mattias Crammer.

Hur kommer ni fira hummerpremiären?

– Fredagen och lördagen vecka 39 kommer vi att rulla in en skaldjurbåt i butiken som vi kommer fylla till bredden av det bästa från havet.

Och vad är det bästa från havet?

– Det kommer att vara både svensk och nordamerikansk hummer, kräftor, räkor, King crab och vår egen skaldjursröra som är gjord på stora handskalade räkor som är helt fantastiskt god.

Vilken är din favorit från båten?

– Bland skaldjuren skulle jag nog säga att det är King crab. Den tillsammans med lite brynt smör är allt som krävs.