Delikatessfat och bufféer för alla smaker
Kallskuret kött, exotiska frukter och krämiga ostar är klassiska inslag på ett delikatessfat. Beställ färdiga fat med en massa godsaker till konfirmationen, examen, 50-års festen eller kanske till fredagsmyset. Välkommen med din cateringbeställning.
Studentbuffé
- Sotad lax, citroncrème, fänkål
- Örtbakad kyckling, pestocrème, bakade tomater
- Potatissallad med tryffel, sparris & örter
- Paj med västerbottenost & dill
- Mousse på karamelliserad mjölkchoklad, körsbär & pistage
259:-/portion
279:-/portion med dessert
Beställning 3 vardagar innan, minimum 8 personer.
Barbequefat
- Marinerad grillad fläskytterfilé
- Grillade kycklingklubbor
- Grillad majskolv
- Coleslaw
- Potatisgratäng eller potatissallad
- BBQ-sås
199:-/port
Minsta beställningsantal 10 portioner, sista beställning sker tre dagar innan avhämtning
Medelhavsfat
- Tre sorters chark (två sorters salami och en sorts lufttorkad spansk skinka)
- Två sorters ost (Brie och Kaltbach Creamy)
- Norcellara oliver
- Marinerade solorkade tomater
- Kronärtskockscream
- Vindruvor och pastasallad
189:-/portion
Minsta beställningsantal är 4 portioner sista beställning sker innan avhämtning
Fäladsbricka
- Rökt skinka, vår egen rostbiff, marinerade kycklingben, brieost, tre sorters frukt efter säsong, hemkokt marmelad, baguette
- Välj mellan pastasallad och krämig potatissallad
169:-/portion
Minsta beställning 4 portioner, sista beställning sker tre dagar innan avhämtning
Buffé a la Fäladen
- Varmrökt lax
- Ramslökscrème
- Tunt skivad rostbiff gjord på svenskt oxinnanlår toppad med picklad blandsvamp och färsk timjan
- Färsk potatissallad med grön sparris, salladslök och dilldressing
- Små västerbottenostpajer med soltorkade och marinerade tomater
219:-/port
Minsta beställningsantal 10 portioner, sista beställning sker tre dagar innan avhämtning