Delikatessfat och bufféer för alla smaker
Kallskuret kött, exotiska frukter och krämiga ostar är klassiska inslag på ett delikatessfat. Beställ färdiga fat med en massa godsaker till konfirmationen, examen, 50-års festen eller kanske till fredagsmyset. Välkommen med din cateringbeställning.
Sommarbuffé
- Sotad lax
- Ramslökscrème
- Crudité på sparris, buntmorot & spetskål
- Citronbakad kyckling
- Parmesancrème
- Brända tomater
- Paj med inlagda grönsaker & lagrad ost
- Potatissallad med rotfrukter, örter & tryffel
- Chokladmousse med syltade körsbär & pistage
Minsta beställning 8 personer. Beställning minst 3 vardagar innan.
Barbequefat
- Marinerad grillad fläskytterfilé
- Grillade kycklingklubbor
- Grillad majskolv
- Coleslaw
- Potatisgratäng eller potatissallad
- BBQ-sås
199:-/port
Minsta beställningsantal 10 portioner, sista beställning sker tre dagar innan avhämtning
Buffé à la Fäladen med smak av midsommar
- Varmrökt lax från Vägga
- Vår egen romsås
- Krämig färskpotatissallad med grön sparris, salladslök, rädisor och dillvinägrett
- Tunt skivad svensk rostbiff med picklad svamp och färsk timjan
- Gubbaröra i glas med kavring
- Västerbottenostpaj med crème fraiche och rom
259:-/port
Minsta beställning 8 portioner. Kan beställas för leverans mellan den 16/6-20/6.
Medelhavsfat
- Tre sorters chark (två sorters salami och en sorts lufttorkad spansk skinka)
- Två sorters ost (Brie och Kaltbach Creamy)
- Norcellara oliver
- Marinerade solorkade tomater
- Kronärtskockscream
- Vindruvor och pastasallad
189:-/portion
Minsta beställningsantal är 4 portioner sista beställning sker innan avhämtning
Fäladsbricka
- Rökt skinka, vår egen rostbiff, marinerade kycklingben, brieost, tre sorters frukt efter säsong, hemkokt marmelad, baguette
- Välj mellan pastasallad och krämig potatissallad
169:-/portion
Minsta beställning 4 portioner, sista beställning sker tre dagar innan avhämtning