Catering

Buffeér och fat

Svårt att veta vad som går hem hos gästerna? Våra exotiska plankor dignar av olika godsaker – här finns garanterat något för alla!

 Vegetarisk buffé

Vegetarisk buffé

Teriyakispett, falafel, wraps, sesammarinerade böngroddar, rostade grönsaker, melon, ananas, två sorters sås. Serveras med två såser, baguette och en smarrig bulgursallad.
Minst antal, 6 portioner.
Pris/st  179 kr

Laxfat

Laxfat

Varmrökt lax, kallrökt lax, handskalade räkor. Färsk ångad sparris och gröna ärtor. Fatet dekoreras med cocktailtomater och ägghalvor.

Sedan får ni välja två såser av följande:
Hovmästarsås
Örtagårdssås
Apelsin och hjortronsås
Romsås

Tillbehöret är potatis, väljs själva om ni vill ha den färdigkokt eller koka själv.

Minst antal, 6 portioner.

Pris/st person 229 kr

Filéfrossa

Fläskfilé, kycklingfilé, melon, jordgubbar, ananas, potatisgratäng, mangosås och baguette.

6 portioner 179:-

Italiensk buffé

Italiensk buffé

Prosciutto, bresaola, rusticoskinka, italiensk mortadella, milano och rustico. Tallegio, gorgonzola och mozzarella. Exotiska frukter efter säsong. Serveras med vår goda pastasallad och baguette.

6 portioner 209:-

Delikatessens favoritfat

Delikatessens favoritfat

Innehåller Creamy Kaltbach, fyrtorns ost och krämig Delice de bourgogne. Som kallskuret ingår Prosciutto di Parma, Salama al finocchio, tryffelsalami, magnifico chilisalami och slutligen Gran reserva Serrano.

Tillbehören består av noccelara oliver, krispiga cornichons från Accocberry, Olof Victors goda tomatmarmelad, Gemis sweet peppers, mjuka torkade aprikoser, vindruvor och slutligen frasiga mörsjö kex.

Går givetvis bra att beställa våra goda sallader vid sidan av om man vill ha ett matigare fat.  

5 portioner 179:-

Klassikern 1

Klassikern 1

Kycklingfilé, rökt kalkon. Exotiska frukter efter säsong. Brie, cambozola, druvor och paprika. Serveras med vår hemlagade potatissallad och baguette.

6 portioner 209:-

Klassikern 2

Klassikern 2

Kycklingben, rostbiff och rökt skinka. Exotiska frukter efter säsong. Brie, cambozola, paprika och druvor. Serveras med vår hemlagade potatissallad och baguette.

6 portioner 189:-

Bjärredsplanka

Grillad kycklingfilé, två sorters lindösalami och vår hemlagade rostbiff. Exotiska frukter efter säsong. Serveras med vår goda potatissallad och baguette.

6 portioner 169:-