Ingen fest utan buffé
Vem gillar inte att mingla runt en god buffé? Vi erbjuder varierade bufféer med inspiration från olika delar av världen. Med mycket att välja på hittar varje gäst sina favoriter. Och du kan koncentrera dig på att ha trevligt. Välkommen med din cateringbeställning! Vid övriga önskemål, vänligen kontakta butiken.
Beställningsinfo
Vi behöver beställningen minst tre arbetsdagar innan leveransdag.
Tveka inte att kontakta oss om du har några frågor eller vill ringa in din beställning. Du är även välkommen in till oss i butiken!
Tel. 08-4404682
Varje buffé måste beställas för minst 6 personer
Tallrikarna kan beställas styckvis
Buffé nr 1 – 279 kr/person
Kycklingsteak med örtolja, prosciutto matonella, nattbakad fläskkarré, krämig potatissallad, italiensk rostad potatissallad, aubergine, zuccini & grillad inlagd paprika, kronärtskocka & soltorkad tomat, grönsallad & vinegrette
Kulpotatis med skal, salladsmix (frissesallad, rosesallad), fläskkarré, prosciutto matonella (fläsklägg, vatten, salt, dextros, smakämnen, socker, stabiliseringsmedel (karragenan), konserveringsmedel natriumnitrit, antioxidationsmedel (E331)), potatis skalad medel (potatis), kycklingklubba, strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), kronärtskockshjärtan (Kronärtskockshjärtan, vatten, salt, surhetsreglerande medel (E330)), aubergine skivad i olja (aubergin , solrosolja, vinäger, persilja, chili, vitlök, salt, surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), kan innehålla spår av sulfit), paprikabitar grillad i olja (röd paprika, gul paprika, solrosolja, salt, socker, torkad vitlök, lök, persilja, antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra)), zucchini grillad (zucchini, solrosolja, vinäger, salt, kryddor, surhetsreglerande medel (E300), kan innehålla spår av SELLERI), gurka, tomat, rapsolja, oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), creme bonjour naturell laktosfri (GRÄDDE, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, salt, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan), syra (mjölksyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), enzym (laktas), mjölksyrakultur, innehåller MJÖLK), paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), vatten, lollo rosso, rödlök, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), ärtskott, persilja, gräslök, ättiksprit (ättiksprit, syrahalt 10%), allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), dijonsenap ljus (vatten, SENAPSFRÖ, ättika, salt, syra (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT)), socker, svartpeppar, paprika, persilja färsk, rosmarin, färsk vitlök.
Buffé nr 2 – 289 kr/person
Grillad rostbiff med pickles & rostad lök, varmrökt lax, örtagårdssås, pepparrotscreme, krämig potatissallad med kapris, grönsallad & vinegrette
Potatis skalad medel (potatis), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), Varmrökt LAXFILÉ (LAXFILÉ(salmo salar), salt), salladsmix (frissesallad, rosesallad), hel rostbiff grillad innanlår (nötkött, druvsocker, salt, socker, vitlök, lök, torkad glykossirap, kryddor, kryddextrakt, antioxidationsmedel (natrium –citrat och askorbat), stabiliseringsmedel (E450, E451), jästextrakt), creme bonjour naturell laktosfri (GRÄDDE, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, salt, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan), syra (mjölksyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), enzym (laktas), mjölksyrakultur, innehåller MJÖLK), grädde (KÄRNMJÖLK, vegetabiliska oljor (fullhärdad palm, kokos), modifierad majsstärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestar av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror, SOJALECITIN), KÄRNMJÖLKSPULVER, förtjockningsmedel (guargummi, fruktkärnmjöl)), gurka, tomat, lollo rosso, cocktail tomat, paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), pickles (gurka, morot, blomkål, silverlök, vatten, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E211, E202, E223 (SULFIT)), antioxidationsmedel (E300), innehåller SENAP och SO2 <200mg/kg), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), pepparrot riven (pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMMETABISULFIT), vatten, rödlök, persilja, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), gräslök, citron, kapris i lag (kapris, vatten, vinäger, ättika, salt), rostad lök (lök, vegetabilisk olja (palm), VETEMJÖL, salt), ärtskott, ättiksprit (ättiksprit, syrahalt 10%), allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), dijonsenap ljus (vatten, SENAPSFRÖ, ättika, salt, syra (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT)), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), dill, socker, vitpeppar, basilika, färsk vitlök, rapsolja, salt, solrosolja, konserveringsmedel (E202), stabiliseringsmedel (E412, E415), antioxidationsmedel (E300), surhetsreglerande medel (E514(ii)).
Buffé nr 3 – 299 kr/person
Varmrökt lax, prosciutto matonella, grillad rostbiff med pickles & rostad lök, örtagårdssås, krämig potatissallad med kapris, grönsallad & vinegrette
Potatis skalad medel (potatis), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), Varmrökt LAXFILÉ (LAXFILÉ(salmo salar), salt), salladsmix (frissesallad, rosesallad), hel rostbiff grillad innanlår (nötkött, druvsocker, salt, socker, vitlök, lök, torkad glykossirap, kryddor, kryddextrakt, antioxidationsmedel (natrium –citrat och askorbat), stabiliseringsmedel (E450, E451), jästextrakt), creme bonjour naturell laktosfri (GRÄDDE, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, salt, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan), syra (mjölksyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), enzym (laktas), mjölksyrakultur, innehåller MJÖLK), grädde (KÄRNMJÖLK, vegetabiliska oljor (fullhärdad palm, kokos), modifierad majsstärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestar av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror, SOJALECITIN), KÄRNMJÖLKSPULVER, förtjockningsmedel (guargummi, fruktkärnmjöl)), gurka, tomat, lollo rosso, cocktail tomat, paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), pickles (gurka, morot, blomkål, silverlök, vatten, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E211, E202, E223 (SULFIT)), antioxidationsmedel (E300), innehåller SENAP och SO2 <200mg/kg), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), pepparrot riven (pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMMETABISULFIT), vatten, rödlök, persilja, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), gräslök, citron, kapris i lag (kapris, vatten, vinäger, ättika, salt), rostad lök (lök, vegetabilisk olja (palm), VETEMJÖL, salt), ärtskott, ättiksprit (ättiksprit, syrahalt 10%), allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), dijonsenap ljus (vatten, SENAPSFRÖ, ättika, salt, syra (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT)), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), dill, socker, vitpeppar, basilika, färsk vitlök, rapsolja, salt, solrosolja, konserveringsmedel (E202), stabiliseringsmedel (E412, E415), antioxidationsmedel (E300), surhetsreglerande medel (E514(ii)).
Buffé nr 4 – 310 kr/person
Kycklingsteak med örtolja, grillad rostbiff med pickles & rostad lök, lax & spenatpaj med Grana padano, italiensk potatissallad, grönsallad & vinegrette
Kulpotatis med skal, lax & spenatpaj (MJÖLK, LAXkött, OST, VETEMJÖL, ÄGG, spenat, margarin (vegetabiliska oljor (kokos, raps, fullhärdad raps), vatten, salt, arom), citronpeppar (salt, svartpeppar, lök, socker, citronjuicepulver), salt), hel rostbiff grillad innanlår (nötkött, druvsocker, salt, socker, vitlök, lök, torkad glykossirap, kryddor, kryddextrakt, antioxidationsmedel (natrium –citrat och askorbat), stabiliseringsmedel (E450, E451), jästextrakt), salladsmix (frissesallad, rosesallad), kycklingklubba, paprikabitar grillad i olja (röd paprika, gul paprika, solrosolja, salt, socker, torkad vitlök, lök, persilja, antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra)), gurka, tomat, strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), rapsolja, kapris i lag (kapris, vatten, vinäger, ättika, salt), cocktail tomat, pickles (gurka, morot, blomkål, silverlök, vatten, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E211, E202, E223 (SULFIT)), antioxidationsmedel (E300), innehåller SENAP och SO2 <200mg/kg), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), lollo rosso, vatten, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), rostad lök (lök, vegetabilisk olja (palm), VETEMJÖL, salt), ärtskott, persilja färsk, pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), socker, allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), persilja, paprika, rosmarin, färsk vitlök, svartpeppar.
Buffé nr 5 – 310 kr/person
Salami milano, prosciutto matonella, salami ventricina, nattbakad fläskkarré, galia melon med färsk mynta, tomat & mozzarellasallad, italiensk pastasallad m Grana padano, grönsallad & vinegrette
Örtmarinerad trivilini (pasta (DURUMVETE, vatten) marinad (vatten, rapsolja, salt, vitvinsvinäger, äppeljuice, krydda (svartpeppar, paprika, ingefära, vitlök, chilipeppar, spiskummin, cayennepeppar), konserveringsmedel (E202, E211), modifierad potatisstärkelse, lök, tomat, jästextrakt, paprikaextrakt, örter (persilja, gräslök, oregano, timjan, basilika, koriander)), galiamelon, salladsmix (frissesallad, rosesallad), fläskkarré, cocktail tomat, prosciutto matonella (fläsklägg, vatten, salt, dextros, smakämnen, socker, stabiliseringsmedel (karragenan), konserveringsmedel natriumnitrit, antioxidationsmedel (E331)), salami milano (griskött, salt, dextros, aromer, kryddor, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salami ventricina (fläskkött, salt, kryddor, paprikaextrakt, peppar, dextros, aromer, naturlig arom, Rökarom, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), salladsost (pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, kalciumklorid, saltlake (vatten, salt, kalciumklorid, surhetsreglerande medel E270)), gurka, tomat, mozzarella cocktail (pastöriserad MJÖLK, salt, surhetsreglerande medel (E330), mikrobiellt ystenzym), paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), bernal manzanilla (gröna oliver, vatten, salt, Smakförstärkare (E635, E621), citronsyra, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), grana padano flakes ost (MJÖLK, salt, löpe, Konserveringsmedel lysozym (från ÄGG)), lollo rosso, ruccola, vatten, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), ärtskott, persilja, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), krasse, pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), socker, allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), svartpeppar, paprika.
Buffé nr 6 – 310 kr/person
Kycklingsteak med örtolja, grillad rostbiff med pickles & rostad lök, varmrökt lax, örtagårdssås, krämig potatissallad m kapris, västerbottensostpaj m Grana padano, grönsallad & vinegrette
Potatis skalad medel (potatis), västerbottenpaj (OST, MJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG, Västerbottensost® (MJÖLK*, salt, syrningskultur, löpe), margarin (vegetabiliska oljor (kokos, raps, fullhärdad raps), vatten, salt, arom), salt), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), salladsmix (frissesallad, rosesallad), kycklingklubba, hel rostbiff grillad innanlår (nötkött, druvsocker, salt, socker, vitlök, lök, torkad glykossirap, kryddor, kryddextrakt, antioxidationsmedel (natrium –citrat och askorbat), stabiliseringsmedel (E450, E451), jästextrakt), Varmrökt LAXFILÉ (LAXFILÉ(salmo salar), salt), creme bonjour naturell laktosfri (GRÄDDE, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, salt, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan), syra (mjölksyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), enzym (laktas), mjölksyrakultur, innehåller MJÖLK), gurka, tomat, rapsolja, grädde (KÄRNMJÖLK, vegetabiliska oljor (fullhärdad palm, kokos), modifierad majsstärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestar av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror, SOJALECITIN), KÄRNMJÖLKSPULVER, förtjockningsmedel (guargummi, fruktkärnmjöl)), cocktail tomat, rödlök, olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), pickles (gurka, morot, blomkål, silverlök, vatten, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E211, E202, E223 (SULFIT)), antioxidationsmedel (E300), innehåller SENAP och SO2 <200mg/kg), vatten, citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), grana padano flakes ost (MJÖLK, salt, löpe, Konserveringsmedel lysozym (från ÄGG)), lollo rosso, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), persilja, gräslök, citron, kapris i lag (kapris, vatten, vinäger, ättika, salt), ärtskott, ättiksprit (ättiksprit, syrahalt 10%), rostad lök (lök, vegetabilisk olja (palm), VETEMJÖL, salt), allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), dijonsenap ljus (vatten, SENAPSFRÖ, ättika, salt, syra (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT)), dill, socker, färsk vitlök, paprika, persilja färsk, rosmarin, basilika, svartpeppar, salt, solrosolja, konserveringsmedel (E202), stabiliseringsmedel (E412, E415), antioxidationsmedel (E300), surhetsreglerande medel (E514(ii)).
Buffé nr 7 – 349 kr/person
Kycklingsteak med örtolja, prosciutto matonella, kallrökt lax, pepparrotscreme, galia melon med färsk mynta, västerbottensostpaj m Grana padano, italiensk rostad potatissallad, grönsallad & vinegrette
Kulpotatis med skal, västerbottenpaj (OST, MJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG, Västerbottensost® (MJÖLK*, salt, syrningskultur, löpe), margarin (vegetabiliska oljor (kokos, raps, fullhärdad raps), vatten, salt, arom), salt), galiamelon, salladsmix (frissesallad, rosesallad), prosciutto matonella (fläsklägg, vatten, salt, dextros, smakämnen, socker, stabiliseringsmedel (karragenan), konserveringsmedel natriumnitrit, antioxidationsmedel (E331)), kycklingklubba, kallrökt lax (LAX, salt), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), rapsolja, gurka, tomat, oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), pepparrot riven (pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMMETABISULFIT), bernal manzanilla (gröna oliver, vatten, salt, Smakförstärkare (E635, E621), citronsyra, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), grana padano flakes ost (MJÖLK, salt, löpe, Konserveringsmedel lysozym (från ÄGG)), lollo rosso, rödlök, vatten, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), ärtskott, cocktail tomat, persilja, dill, krasse, pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), socker, vitpeppar, allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), paprika, persilja färsk, rosmarin, färsk vitlök, svartpeppar.
Buffé nr 8 – 389 kr/person
Nattbakad fläskkarré & Prosciutto matonella, salami milano, napoli, ventricina, skagenröra på handskalade räkor, räkceviche m mango, italiensk rostad potatissallad, grillad inlagd paprika m färskost, aioli, västerbottensostpaj m Grana padano, tomat & mozzarellasallad, grönsallad & vinegrette.
Kulpotatis med skal, västerbottenpaj (OST, MJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG, Västerbottensost® (MJÖLK*, salt, syrningskultur, löpe), margarin (vegetabiliska oljor (kokos, raps, fullhärdad raps), vatten, salt, arom), salt), fläskkarré, galiamelon, paprikabitar grillad i olja (röd paprika, gul paprika, solrosolja, salt, socker, torkad vitlök, lök, persilja, antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra)), handskalade räkor (RÄKOR(pandalus borealis), vatten, salt, surhetsreglerande medel (E330, E331), konserveringsmedel (E211,E202,E262), socker), salladsmix (frissesallad, rosesallad), prosciutto matonella (fläsklägg, vatten, salt, dextros, smakämnen, socker, stabiliseringsmedel (karragenan), konserveringsmedel natriumnitrit, antioxidationsmedel (E331)), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), cocktail tomat, mozzarella cocktail (pastöriserad MJÖLK, salt, surhetsreglerande medel (E330), mikrobiellt ystenzym), oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), salami milano (griskött, salt, dextros, aromer, kryddor, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salami napoli (griskött, salt, dextros, kryddor, arom, Rökarom, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salami ventricina (fläskkött, salt, kryddor, paprikaextrakt, peppar, dextros, aromer, naturlig arom, Rökarom, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salladsost (pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, kalciumklorid, saltlake (vatten, salt, kalciumklorid, surhetsreglerande medel E270)), strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), mango, gurka, tomat, bernal manzanilla (gröna oliver, vatten, salt, Smakförstärkare (E635, E621), citronsyra, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), lime pressad (limejuice från koncentrat, konserveringsmedel(KALIUMPYROSULFIT)), olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), grana padano flakes ost (MJÖLK, salt, löpe, Konserveringsmedel lysozym (från ÄGG)), lollo rosso, rödlök, rapsolja, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), citron, ruccola, ärtskott, salladslök, vatten, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), koriander, dill, persilja, krasse, färsk vitlök, chili, pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), chilisås (tomatpuré, vatten, socker, ättika, modifierad potatisstärkelse, salt, kryddor(bla.chilipeppar, paprika, kummin, koriander, vitlök), vinäger, konserveringsmedel (kaliumsorbat och natriumbensoat), antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom), socker, allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), svartpeppar, ingefära, paprika.
Italiensk buffé – 339 kr/person
Salami milano, tryffel, ventricina, prosciutto matonella & mortadella, galia melon med färsk mynta, tomat & mozzarellasallad, italiensk rostad potatissallad, italiensk pastasallad, bernal manzanilla, gordal & pelotin, tapenade, gorgonzola, taleggio m kex & fikonmarmelad
Örtmarinerad trivilini (pasta (DURUMVETE, vatten) marinad (vatten, rapsolja, salt, vitvinsvinäger, äppeljuice, krydda (svartpeppar, paprika, ingefära, vitlök, chilipeppar, spiskummin, cayennepeppar), konserveringsmedel (E202, E211), modifierad potatisstärkelse, lök, tomat, jästextrakt, paprikaextrakt, örter (persilja, gräslök, oregano, timjan, basilika, koriander)), kulpotatis med skal, salladsmix (frissesallad, rosesallad), galiamelon, oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), cocktail tomat, mortadella (fläskkött, fläskfett, salt, dextros, potatisstärkelse, Kryddarom, smakförstärkare (natriumglutamat), antioxidationsmedel (E316), konserveringsmedel (E250)), salta kex collusi (VETEMJÖL, solrosolja, salt, MÄLTAT VETEMJÖL, KORNMALTEXTRAKT, surdegskultur (VETE), jäst, kan innehålla spår av SOJA), prosciutto matonella (fläsklägg, vatten, salt, dextros, smakämnen, socker, stabiliseringsmedel (karragenan), konserveringsmedel natriumnitrit, antioxidationsmedel (E331)), salami milano (griskött, salt, dextros, aromer, kryddor, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salami ventricina (fläskkött, salt, kryddor, paprikaextrakt, peppar, dextros, aromer, naturlig arom, Rökarom, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), fikonmarmelad (fikon, sockerrör, koncentrat från citron, förtjockningsmedel pektin), gorgonzola (pastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakultur, mögelkultur), taleggio (pastöriserad KOMJÖLK, mjölksyrakultur, salt, löpe), tryffelsalami (Skinka av gris, salt, dextros, tryffel, peppar, vitlök, Konserveringsmedel (E250, E252), antioxidationsmedel (E301)), vindruvor, mozzarella cocktail (pastöriserad MJÖLK, salt, surhetsreglerande medel (E330), mikrobiellt ystenzym), bernal manzanilla (gröna oliver, vatten, salt, Smakförstärkare (E635, E621), citronsyra, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), salladsost (pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, kalciumklorid, saltlake (vatten, salt, kalciumklorid, surhetsreglerande medel E270)), bernal gordal (gordaloliver, vatten, salt, smakförstärkare (E621, E631), citronsyra, askorbinsyra), bernal pelotin (olive (variation:fett pelotin), vatten, salt, smakförstärkare (E621, E635), försurningsmedel: citronsyra, antioxidant, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), gurka, tomat, olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), lollo rosso, rapsolja, ärtskott, vatten, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), persilja, krasse, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), socker, allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)).
Vegetariskbuffé – 339 kr/person
Oh mungood bites med örtolja, grillad inlagd paprika med färskost, färskostfylld paprika & peperoni, grana padano i balsamico med chili, galia melon med färsk mynta, grekisk sallad, hummus & tzatziki, rostad potatis & orientbröd
Tunnbröd (VETEMJÖL, vatten, socker, torrjäst, salt), mung bean bites (mungbönor, ris, lök, vitlök, mald koriander, spiskummin, bockhornsklöver, cayennepeppar, lagerblad, salt, rödbetor), galiamelon, paprikabitar grillad i olja (röd paprika, gul paprika, solrosolja, salt, socker, torkad vitlök, lök, persilja, antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra)), kulpotatis med skal, färskostfyll peperoni (pepperoni, FETAOST(pastöriserad får och GETMJÖLK,löpe,havssalt,startkultur,stabiliseringsmedel(E509)), Dansk VITOST(pastöriserad KOMJÖLK,salt,vegetabiliskt ystenzym,startkultur)), vegetabilisk olja (oliv/raps), paprikapulver, vitlökspuré, torkad vitlök, oregano, basilika, konserveringsmedel (E202, E211)), färskostfylld paprika minella (röd paprika 33% (röd paprika, vatten, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra), kalciumklorid, konserveringsmedel (E211)), OST 33% (ost av får- och koMJÖLK, basilika, oregano, vitlök, surhetsreglerande medel (mjölksyra), konerveringsmedel (E202)), solrosolja, grön paprika.
), grekisk fetaost (Pastöriserad får och getMJÖLK, havssalt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystensym), grana padano balsamico (grana padano ost (MJÖLK, salt, löpe, konserveringsmedel E1105 (ÄGG), rapsolja, balsamvinäger, socker, chilipeppar, olivolja, grön och röd jalapeno, salt, tomatpuré, äppeljuice, sirap, ättika, kryddor, örtkryddor, lök, modifierad majsstärkelse, rökarom av hickory, vitlök, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E200, E202, E211), stabiliseringsmedel (E415), syra (E330), färgämne (E150d)), kikärter (kikärtor, vatten, salt), gurka, cocktail tomat, turkisk yoghurt lf (pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, YOGHURTKULTUR), oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), rödlök, salladsmix (frissesallad, rosesallad), rapsolja, mynta, ärtskott, olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), basilika färsk, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), vatten, vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), färsk vitlök, spenat, citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), svartpeppar, persilja.
Barnbuffé, taco – 120 kr/person
Tacofärs, tortillabröd, nacho chips, riven ost, majs, gurka, tomat, sallad
Nötkött, majstortilla 15g (majsmjöl, vatten, salt, konserveringsmedel natriumbensoat (E211), fumarsyra), nachochips (majsmjöl, Vegetabilisk olja (solros), salt), gurka, majskorn (majskorn, vatten, socker, salt), gräddfil (högpastöriserad GRÄDDE, syrningskultur), tomat, romansallad, gratängost riven (MJÖLK, potatisstärkelse, salt, syrningskultur, vegetabiliskt ystensym), taco krydda (kryddor (chilipeppar, spiskummin, vitlök), druvsocker, lök, salt, oregano, jästextrakt, potatisstärkelse, potatisfiber, klumpförebyggande medel (kiseldioxid), Kryddextrakt (paprika)), rapsolja.
Buffétallrik nr 1 – 289 kr/st
Prosciutto matonella & mortadella, salami napoli & milano, pastasallad med pesto, galia melon med färsk mynta, bernal manzanilla, gordal & pelotin, taleggio med salta kex
Örtmarinerad trivilini (pasta (DURUMVETE, vatten) marinad (vatten, rapsolja, salt, vitvinsvinäger, äppeljuice, krydda (svartpeppar, paprika, ingefära, vitlök, chilipeppar, spiskummin, cayennepeppar), konserveringsmedel (E202, E211), modifierad potatisstärkelse, lök, tomat, jästextrakt, paprikaextrakt, örter (persilja, gräslök, oregano, timjan, basilika, koriander)), prosciutto matonella (fläsklägg, vatten, salt, dextros, smakämnen, socker, stabiliseringsmedel (karragenan), konserveringsmedel natriumnitrit, antioxidationsmedel (E331)), salami milano (griskött, salt, dextros, aromer, kryddor, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salami napoli (griskött, salt, dextros, kryddor, arom, Rökarom, antioxidationsmedel (E316), Konserveringsmedel (E250, E252)), salta kex collusi (VETEMJÖL, solrosolja, salt, MÄLTAT VETEMJÖL, KORNMALTEXTRAKT, surdegskultur (VETE), jäst, kan innehålla spår av SOJA), galiamelon, taleggio (pastöriserad KOMJÖLK, mjölksyrakultur, salt, löpe), rödlök, oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), solroskärnor, bernal gordal (gordaloliver, vatten, salt, smakförstärkare (E621, E631), citronsyra, askorbinsyra), bernal manzanilla (gröna oliver, vatten, salt, Smakförstärkare (E635, E621), citronsyra, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), bernal pelotin (olive (variation:fett pelotin), vatten, salt, smakförstärkare (E621, E635), försurningsmedel: citronsyra, antioxidant, askorbinsyra, Kan innehålla spår av sulfiter, fisk mandel, mejeri och senap), cocktail tomat, basilika färsk, parmesan reggiano (KOMJÖLK, salt, löpe), extra virgin olivolja, lollo rosso, fläskkött, färsk vitlök, fläskfett, salt, dextros, potatisstärkelse, Kryddarom, smakförstärkare (natriumglutamat), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), antioxidationsmedel (E316), konserveringsmedel (E250), svartpeppar.
Buffétallrik nr 2 – 289 kr/st
Varmrökt lax, räkceviche med mango, västerbottensostpaj, skagenröra på handskalade räkor, italiensk rostad potatissallad, aioli
Kulpotatis med skal, Varmrökt LAXFILÉ (LAXFILÉ(salmo salar), salt), handskalade räkor (RÄKOR(pandalus borealis), vatten, salt, surhetsreglerande medel (E330, E331), konserveringsmedel (E211,E202,E262), socker), västerbottenpaj (OST, MJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG, Västerbottensost® (MJÖLK*, salt, syrningskultur, löpe), margarin (vegetabiliska oljor (kokos, raps, fullhärdad raps), vatten, salt, arom), salt), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), mango, lollo rosso, lime pressad (limejuice från koncentrat, konserveringsmedel(KALIUMPYROSULFIT)), citron, cocktail tomat, oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), strimlad soltorkade tomater (rehydrerade tomater, solrosolja, salt, torkad vitlök, lök, oregano, persilja, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), paprika mix (grön paprika, gul paprika, röd paprika), salladslök, rapsolja, koriander, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), färsk vitlök, chili, dill, persilja, citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), ingefära, chilisås (tomatpuré, vatten, socker, ättika, modifierad potatisstärkelse, salt, kryddor(bla.chilipeppar, paprika, kummin, koriander, vitlök), vinäger, konserveringsmedel (kaliumsorbat och natriumbensoat), antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom).
Buffétallrik nr 3 – 289 kr/st
Kycklingsteak med örtolja, kallrökt lax, västerbottensostpaj, grillad rostbiff med pickles & rostad lökm, krämig potatissallad, creme fraiche med rödlök, pepparrots creme
Potatis skalad medel (potatis), majonnäs green hill (rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, cayennepeppar, konserveringsmedel (E202, E211,E270), förtjockningsmedel (E412, E415)), kycklingklubba, västerbottenpaj (OST, MJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG, Västerbottensost® (MJÖLK*, salt, syrningskultur, löpe), margarin (vegetabiliska oljor (kokos, raps, fullhärdad raps), vatten, salt, arom), salt), hel rostbiff grillad innanlår (nötkött, druvsocker, salt, socker, vitlök, lök, torkad glykossirap, kryddor, kryddextrakt, antioxidationsmedel (natrium –citrat och askorbat), stabiliseringsmedel (E450, E451), jästextrakt), kallrökt lax (LAX, salt), creme fraiche (pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur), lollo rosso, creme bonjour naturell laktosfri (GRÄDDE, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, salt, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan), syra (mjölksyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), enzym (laktas), mjölksyrakultur, innehåller MJÖLK), rapsolja, cocktail tomat, pickles (gurka, morot, blomkål, silverlök, vatten, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E211, E202, E223 (SULFIT)), antioxidationsmedel (E300), innehåller SENAP och SO2 <200mg/kg), citron pressad (citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (E224 innehåller SULFIT)), pepparrot riven (pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMMETABISULFIT), rödlök, rostad lök (lök, vegetabilisk olja (palm), VETEMJÖL, salt), gräslök, persilja, ättiksprit (ättiksprit, syrahalt 10%), caviart röd (tångextrakt, vatten, salt, kryddor, antioxidationsmedel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211), färgämne (E160c), färgämne (E160a)), salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), allkrydda vegeta (salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriuminosinat), socker, kryddor, stärkelse och färgämne (riboflavin)), dijonsenap ljus (vatten, SENAPSFRÖ, ättika, salt, syra (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT)), vatten, ärtskott, pepparmix (svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), vitpeppar, paprika, persilja färsk, rosmarin, färsk vitlök, svartpeppar.
Buffétallrik (vegetarisk) nr 4 – 289 kr/st
Går att få vegansk
Oh mungood bites m örtolja, grillad inlagd paprika m färskost, färskostfylld paprika & peperoni, galia melon m färsk mynta, grana padano i balsamico m chili, rostad potatis, grekisk sallad, hummus & tzatziki
Vegetarisk:
Mung bean bites (mungbönor, ris, lök, vitlök, mald koriander, spiskummin, bockhornsklöver, cayennepeppar, lagerblad, salt, rödbetor), kulpotatis med skal, färskostfyll peperoni (pepperoni, FETAOST(pastöriserad får och GETMJÖLK,löpe,havssalt,startkultur,stabiliseringsmedel(E509)), Dansk VITOST(pastöriserad KOMJÖLK,salt,vegetabiliskt ystenzym,startkultur)), vegetabilisk olja (oliv/raps), paprikapulver, vitlökspuré, torkad vitlök, oregano, basilika, konserveringsmedel (E202, E211)), färskostfylld paprika minella (röd paprika 33% (röd paprika, vatten, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra), kalciumklorid, konserveringsmedel (E211)), OST 33% (ost av får- och koMJÖLK, basilika, oregano, vitlök, surhetsreglerande medel (mjölksyra), konerveringsmedel (E202)), solrosolja, grön paprika.
), grana padano balsamico (grana padano ost (MJÖLK, salt, löpe, konserveringsmedel E1105 (ÄGG), rapsolja, balsamvinäger, socker, chilipeppar, olivolja, grön och röd jalapeno, salt, tomatpuré, äppeljuice, sirap, ättika, kryddor, örtkryddor, lök, modifierad majsstärkelse, rökarom av hickory, vitlök, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E200, E202, E211), stabiliseringsmedel (E415), syra (E330), färgämne (E150d)), paprikabitar grillad i olja (röd paprika, gul paprika, solrosolja, salt, socker, torkad vitlök, lök, persilja, antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra)), galiamelon, gurka, kikärtor, cocktail tomat, grekisk fetaost (Pastöriserad får och getMJÖLK, havssalt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystensym), turkisk yoghurt lf (pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, YOGHURTKULTUR), oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), rödlök, salladsmix (frissesallad, rosesallad), rapsolja, vatten, olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), SESAMPASTA, mynta, basilika färsk, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), vitlök, spenat, salt, färsk vitlök, svartpeppar, persilja, stabiliseringsmedel: guarkärnmjöl, citronsyra, E202.
Vegansk:
Mung bean bites (mungbönor, ris, lök, vitlök, mald koriander, spiskummin, bockhornsklöver, cayennepeppar, lagerblad, salt, rödbetor), paprikabitar grillad i olja (röd paprika, gul paprika, solrosolja, salt, socker, torkad vitlök, lök, persilja, antioxidationsmedel (askorbinsyra), surhetsreglerande medel (citronsyra)), kulpotatis med skal, galiamelon, vegansk grekisk ost (vatten, kokosolja, stärkelse, havssalt, surhetsreglerande medel: glukonsyrans deltalakton, aromer, olivextrakt, vitamin B12), havregurt naturell (vatten, HAVRE, potatisstärkelse, rapsolja, modifierad potatisstärkelse, potatisprotein, kalciumfosfat, kalciumaskorbat, syra (äppelsyra), syra (mjölksyra), salt, Vitaminer (riboflavin (B2),B12,D2)), cocktail tomat, kikärtor, gurka, oliv kalamon (oliver, vatten, havssalt, vinäger, oliv eller solrosolja, Oliverna är maskinellt urkärnade och kärnrester kan därför förekomma.), rödlök, salladsmix (frissesallad, rosesallad), rapsolja, vatten, mynta, olivolja/rapsolja mix (Svensk pressad rapsolja, extra virgin olivolja, antioxidant (rosmarin extrakt)), persilja färsk, SESAMPASTA, basilika färsk, salt (salt, klumpförebyggandemedel (E535)), vitvinsvinäger (vitvinsvinäger, antioxidationsmedel), vitlök, spenat, salt, färsk vitlök, vitpeppar, persilja, svartpeppar, stabiliseringsmedel: guarkärnmjöl, citronsyra, E202.