Redan i mitten på 30-talet började Lasses pappa Sven Freij att tillverka charkprodukter i Lyrestad. Detta är en tradition som vi har bevarat och utvecklat. Idag gör vi ca 30 olika produkter från början till slut. Vi änvänder inga tillsatser utan bara naturliga råvaror. Våra rökta produkter röker vi själva över en bädd av granris, ene och alspån, precis som man gjorde förr. Utbudet varierar över året så det är säkrast att slå oss en signal om det är något speciellt du är ute efter. Här är några av de produkter vi tillverkar:
Lyrstaskinka (rökt skinka) Lyrstavurst (rökt korv), Ölkorv, Isterband, Lyrstagrillare (tjock grillkorv), Grynkorv, Grynbullar (skinnatröt), Leverkorv, Bitsylta, Aladåb, Grisfötter i olika former, Bakad pastej, Inlagd sill, Potatissallad, Sillsallad, Vildsvinskorv, Korvkaka, Pressylta, Rullsylta, Ärter med fläsk, Matpajer, Potatisgratäng m.m.