Röror & sallader
Vad ligger bakom en riktigt god röra eller sallad? Vi låter färska, förstklassiga råvaror göra nästan hela jobbet. Våra kockar och kallskänkor komponerar både klassiska och nyskapande varianter.
Caesarsallad
Romansallad, kycklingfilé, bacon, parmesanost, ceasardressing, cocktailtomater och krutonger.
Potatissallad – dill
Tärnad potatis, torkad dill, creme fraiche, bostongurka och kryddor.
Laktosfri. Rekomenderad portion/person: 200g
Potatissallad – purjo
Tärnad potatis, färsk purjolök, creme fraiche, bostongurka, chilisås och kryddor.
Laktosfri. Rekomenderad portion/person: 200g
Räksallad – dill
Majonnäs, räkor, crème fraiche, dill.
Laktosfri.
Mimosasallad
Cocktailfrukt, mandariner och majonnäs.
Laktosfri.
Skagenröra
Majonäs, räkor, rödlök och stenbitsrom.
Tonfiskröra
Majonäs, tonfisk och kryddor.
Rostad potatis
Rostad färsk delikatesspotatis, rapsolja, vitvinsvinäger, timjan, Apertina salladsost, färska rädisor, salladslök och kryddor.