Personer tillagar mat genom att skära grönsaker och hantera bröd på ett bord.
Vi tar vara på varan
Även om det finns flera saker du kan göra som kund för att minska matsvinnet – vill vi att du också ska veta vad vi gör i butiken för att minska svinnet och hur vi på olika sätt använder våra egna varor.
I bageriet bakar våra bagare på grädde, ägg och mjölk som håller på att gå ut och gårdagens bröd omvandlas till ströbröd, skorpor, bakverk, krutonger och grillade mackor i bistron.
Kött som håller på att närma sig sitt bäst före datum fryser vi in för att kunna använda senare tillsammans med andra tillvaratagna råvaror till våra färdigrätter som tillagas i butiksköket av våra kockar.
Vi skänker även varor till Frälsningsarmén, Svenska Kyrkan, UF Företag och bönder.