Lunchmeny
Hela veckans
Välkommen in att njuta av vår egenlagade lunch, bestående av modern och smakrik husmanskost. Vällagad mat gjord på färska råvaror, det är ju inte så svårt när vi har Göteborgs största skafferi.
Vecka 6
Lunchen serveras från klockan 11.00 till 14.30. Varmt välkomna!
Dagens lunch 129:-
Välj mellan kött, fisk och vegetariskt alternativ
Salladsbaren 99:-
Veckans vegetariska: Champignons Bourguignon – fransk gryta med rödvin, svamp, rotfrukter och svarta linser
Måndag
- Pasta Bolognese serveras med riven parmesan, basilika och soltorkad tomat
- Havets Wallenbergare serveras med potatismos, Sandefjordssås, brytbönor och dill
Tisdag
- Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon
- Fiskgryta smaksatt med saffran serveras med potatis, räkor, persilja och citronaioli
Onsdag
- Viltfärsbiffar serveras med gräddsås smaksatt med enbär, svartvinbärsgelé och persiljeslungad potatis
- Dagens fångst serveras à l’Anglaise med potatismos, bacon, kapris, rödbetor samt rödvinssky och brynt smör
Torsdag
- Biff med bambuskott serveras med ris, chili, salladslök och sesamfrön
- Dagens fångst serveras med svamprisotto, parmesanost och basilika
Fredag
- Fläskfilé serveras med grönpepparsås smaksatt med konjak, råstekt potatis, haricots verts och vitlöksrostade tomater
- Dagens fångst serveras med färskriven pepparrot, dillpotatis, syrad gurka och beurre blanc med stenbitsrom och gräslök
Lördag
Brunch
Serveras 07:00 - 14:30