Rotfruktsgratäng med timjan och citron

Name: Rotfruktsgratäng med timjan och citron
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 potatisar à 80 g; 3 morötter à 100 g; 2 palsternackor à 100 g; 2 vitlöksklyftor; 2 dl mjölk; 3 dl grädde; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 liten purjolök; 1 citron (rivet skal); 1/2 dl färsk hackad timjan; 3 dl riven ost

Under 60 min 12 ingredienser Medel

En lättlagad rotfruktsgratäng med fräsch smak av timjan och citron - ett perfekt tillbehör till köttet. Rotfrukterna får sin smak av den gräddiga såsen till gratängen, som du även kryddar med vitlök innan riven ost strös på.

Ingredienser

4 portioner

8 potatisar à 80 g

3 morötter à 100 g

2 palsternackor à 100 g

2 vitlöksklyftor

2 dl mjölk

3 dl grädde

1 tsk salt

1 krm peppar

1 liten purjolök

1 citron (rivet skal)

1/2 dl färsk hackad timjan

3 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva potatis, morötter och palsternackor samt vitlöken tunt.

Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Tillsätt salt och peppar. Lägg ner rotfrukterna och vitlöken, låt sjuda på svag värme tills rotfrukterna börjar bli mjuka. Rör om försiktigt då och då, så att det inte fastnar i botten på kastrullen.

Skölj, ansa och skiva purjolöken. Riv yttersta skalet av citronen och hacka timjanen.

Rör ner purjolök, timjan, citron och hälften av osten.

Häll över i en ugnsform och strö över resten av osten. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

29 st

Jättegott! Gjorde denna som vegan med rejält med havregrädde, veganost och en extra vitlök. Utan citron och timjan. Jag lät den stå lite längre i ugnen för att gotta till sig. Det blev toppen.
Helena
2025-09-16
Kan man göra den dagen innan den ska ätas? Ska den isåfall stå i kylen eller stå framme med folie?
Louise
2024-12-16
Hej Louise! Ja, det går bra men förvara den absolut i kylen då. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-12-18
Jättegott
Kerstin
2024-04-04