Stifado (kryddig grekisk gryta)
.jpg)
Mustiga och kryddiga smaker i denna delikata grekiska gryta. Stifado innehåller grytbitar av nötkött, lök, vitlök, tomater, lagerblad, kanelstång, nejlika och syltlök. Servera gärna köttgrytan med ugnsrostad eller kokt potatis.
Ingredienser
4 portioner
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
800 g högrev
1 msk rapsolja
500 g krossade tomater
2 köttbuljongtärningar
1 tsk strösocker
1 msk rödvinsvinäger
3 tsk torkad oregano
2 lagerblad
1 kanelstång
2 krm mald nejlika
1 dl syltlök
salt
svartpeppar
Till servering
potatis
haricots verts (bönor)
Gör så här
02:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1651 KJ / 395 kCal
Fett18 g
Salt2 g
Kolhydrater15 g
Protein43 g
Testa liknande recept
- Tagine med lamm, oliver och syltlök
- Biff vindaloo med spenatraita
- Indonesisk köttgryta
- Rådjursgryta med syltlök och timjan
- Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel
- Burgundisk köttgryta
Kommentarer
(37)B
Bengt
Mycket gott annorlunda smak kan rekommendera den rätt prova den
M
Marie
Hur länge håller grytan i kylskåp i dagar före servering?
ICA-köket
Hej Marie! 2-3 dagar är ju inga problem att ha den i kylen. Vänliga hälsningar Leif
N
Niels
Följde receptet som skrivet, det blev supersmarrigt. Och visst, lite juliga smaker?
T
Tina
Supergod gryta och enkel att laga! Det blir fler gånger.
Y
Yvonne
Helt fantastiskt god gryta!! Man får fram samma smaker som när man äter den i Grekland👍Jag la till 1,5 dl rött vin o lite färsk chili👍
F
Filippa
Jättegott ! Jag la till paprika i bitar mot slutet , när jag la i syltlöken .Dessutom tog jag chili, för mer hetta.
G
Gunnar
Spännande rätt. Gott, väldigt goda smaker (kanel, lagerblad och nejlika). Tog Malbec vin istället för vinäger. Gärna lite mer salt och pressa i vitlök som smak höjare på slutet
M
Moa
Vansinnigt god! Följde tips här och dubblade socker, kanelstång och vinäger. Är inte så förtjust i syltlök så det hoppar vi nog nästa gång. Våran 1-åring älskade grytan!
K
Kristina
Mycket gott. Följde tipsen om mer kryddor och vin. Blev jättebra.
A
Annette
Så gott, men jag tar porter istället fö vatten blir ännu lite mustigare
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.