Mörkt filmjölksbröd

Name: Mörkt filmjölksbröd
Total time: 90 min
Yield: 2 bröd
Ingredients: 7 dl vetemjöl; 4 dl grahamsmjöl; 2 dl grovt rågmjöl; 1 tsk salt; 1 dl solrosfrön; 1 dl hela linfrön; 1 dl hela, torkade aprikoser (1 dl motsvarar ca 100 g); 1 dl russin; 1 dl hasselnötter; 10 dl filmjölk; 1 1/2 tsk bikarbonat; 2 dl mörk sirap

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Mörkt filmjölksbröd är ett otroligt gott och förvånansvärt lättlagat formbröd. Brödet får en saftig karaktär av filmjölk och härliga aromer av linfrön, solrosfrön, hasselnötter, aprikoser och russin.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2001

Ingredienser

2 bröd

7 dl vetemjöl

4 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

1 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

1 dl hela, torkade aprikoser (1 dl motsvarar ca 100 g)

1 dl russin

1 dl hasselnötter

10 dl filmjölk

1 1/2 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda ihop mjölsorterna med salt, solrosfrön, linfrön, aprikoser, russin och nötter i en bunke. Nötterna kan grovhackas eller användas hela.

Blanda noga ihop filmjölk med bikarbonat och sirap. Tillsätt mjölblandningen och rör mycket försiktigt till en jämn, tjock smet.

Smörj 2 brödformar som rymmer 1 1/2 liter (för 2 bröd) väl eller använd bakplåtspapper i formen. Fördela smeten jämnt i formarna och strö över lite mjöl.

Grädda bröden i nedre delen av ugnen, ca 1 1/2 timme. Täck med folie om de blir för mörka. Pröva med sticka så att de känns torra. Stjälp upp bröden på galler och låt dem vila inlindade i kökshanddukar i minst 5 timmar.

01:30:00

05:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

114 st

Om jag har i blåbär el annat fruset, måste jag då tina dem innan?? Blir det onödig vätska kanske om jag har i dem frysta? Ngn som testat?
Stina
2025-10-23
Enkelt bröd att baka och jättegott gräddas 20- 25 min längre än vad det står i receptet. Anita
Anita birgitta
2025-10-22
Behövs två timmar för gräddningen som fler skrivit. Eva
Eva
2025-09-12

Energi10784 KJ / 2569 kCal

Fett71 g

Salt6 g

Kolhydrater391 g

Protein68 g

Testa liknande recept

Grindalimpa
Betyg 3.6 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lingonlimpa
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Catrins filmjölkslimpa
Betyg 3.7 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rustikt bröd med tranbär
Betyg 3.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Betanialimpa
Betyg 3.7 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustigt filbröd
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filmjölk bröd Råg bröd Filmjölkslimpa Filmjölk Nyttigt bröd Råglimpa

Mörkt filmjölksbröd

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept