Burgundisk kyckling

Name: Burgundisk kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 stekt eller grillad kyckling; 100 g tärnat bacon; 250 g schalottenlök eller smålök; 2 vitlöksklyftor; 200 g champinjoner; 1 msk tomatpuré; 1 tsk timjan; 1 dl rött vin; 2 dl hönsbuljong; ev 1 tsk majsstärkelse; kokt pasta eller klyftpotatis till servering

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Testa att laga till en burgundisk kycklinggryta. Grytan är riktigt mustig och mättande och passar utmärkt som middagsmat. Servera den burgundiska kycklingen tillsammans med pasta eller potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1997

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 stekt eller grillad kyckling

100 g tärnat bacon

250 g schalottenlök eller smålök

2 vitlöksklyftor

200 g champinjoner

1 msk tomatpuré

1 tsk timjan

1 dl rött vin

2 dl hönsbuljong

ev 1 tsk majsstärkelse

kokt pasta eller klyftpotatis till servering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dela kycklingen i bitar. Skala löken och vitlöken. Dela lök och champinjoner om de är stora.

Fräs fläsk, lök, vitlök och champinjoner i en låg vid gryta.

Rör i tomatpuré och timjan. Späd med vin och buljong. Lägg i kycklingbitarna och låt dem småkoka ca 5 minuter. Red ev med maizena utrört i lite kallt vatten.

00:05:00

Servera med kokt pasta eller klyftpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Camilla
21 juli 2011
Blir nästan godast om den görs dagen innan och får dra till sig. Ser lite slafsigt ut men en bra rätt om man är många runt bordet.
Torbjörn
16 okt. 2003
4 st gafflar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Vinbrässerad tupp - coq au vin
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vinbrässerad tupp - coq au vin

Dinkel med svamp
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dinkel med svamp

Fläskfilé med ädelostsås, stekta päron och valnötter
Betyg 4.3 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfilé med ädelostsås, stekta päron och valnötter

Lammgryta
Betyg 3.9 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammgryta

Kyckling- och baconcouscous
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och baconcouscous

Risotto med torrsaltat bacon och svamp
Betyg 4.2 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto med torrsaltat bacon och svamp

Svampsoppa Kyckling med bacon Kyckling med ädelost Champinjoner Fransk gryta Grönsaksgryta