Wokgrönsaker med indiska kryddor

Name: Wokgrönsaker med indiska kryddor
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 1 burk bambuskott (à 227 g); 1 grön paprika; 1 burk wokgrönsaker (à 425 g); 1 msk olja; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk koriander; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 1/2 krm kajennpeppar; 1/2 dl russin; 1 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Som man kan ana av receptnamnet wokgrönsaker med indiska kryddor är det en kryddig och smakrik rätt. Med gurkmeja, koriander, spiskummin, kajennpeppar och russin skapar du en intensiv och briljant smakupplevelse!

Ingredienser

3 portioner

1 burk bambuskott (à 227 g)

1 grön paprika

1 burk wokgrönsaker (à 425 g)

1 msk olja

1 tsk gurkmeja

1 tsk koriander

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1/2 krm kajennpeppar

1/2 dl russin

1 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

Gör så här

Låt bambuskotten rinna av. Skölj och kärna ur paprikan. Strimla bambuskott och paprika. Låt wokgrönsakerna rinna av.

Fräs grönsakerna i oljan i en wok eller stor stekpanna under omrörning cirka 5 minuter. Tillsätt kryddorna och blanda i russinen. Häll över buljongen och låt puttra 2-3 minuter. Servera med ris eller med köttbullar.