Vegolasagne

Name: Vegolasagne
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g frysta, skivade champinjoner; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 1/2 zucchini; 2 msk olivolja; 400 g krossade tomater; 1 tsk strösocker; 4 dl lätt crème fraiche; 2 förp mozzarella (à 125 g); salt; peppar; 8 - 10 lasagneplattor

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Hemligheten bakom denna goda vegolasagne heter mozzarella. Med fräst vitlök, tunt skivad zucchini och champinjoner blir detta snabbt en smakrik favorit.

Ingredienser

4 portioner

450 g frysta, skivade champinjoner

1 gul lök

2 klyftor vitlök

1/2 zucchini

2 msk olivolja

400 g krossade tomater

1 tsk strösocker

4 dl lätt crème fraiche

2 förp mozzarella (à 125 g)

salt

peppar

8 - 10 lasagneplattor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225ºC.

Lägg den frysta svampen i en stekpanna och koka bort all vätska. Ta upp svampen och lägg den på en tallrik.

Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Skiva zucchinin tunt.

Fräs lök och vitlök i olivoljan. Tillsätt svamp och zucchini och fräs ytterligare någon minut. Rör ner tomater och socker, låt det koka ihop ca 10 minuter.

00:10:00

Koka upp crème fraichen. Skiva mozzarellan och rör ner hälften av den i crème fraichen och låt den smälta. Smaka av med salt och peppar.

Lägg lite av tomatsåsen i en ugnssäker form. Varva lasagneplattorna med tomat- och crème fraichesås. Spara lite av den vita såsen och bred över. Lägg resten av mozzarellan på toppen.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Tips

Garnera med färsk basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

Anna
23 juli 2024
Bra idé, men smaklös.
0 svar
Anette
19 aug. 2021
Jag rev 2 morötter och bytte ut champinjonerna mot kantareller. Det blev väldigt gott.
0 svar
Susanne
10 apr. 2021
Så god, rev zucchini ist och fick därför bra spridning av allt. Tog även i Karl-Johan svamp inte så dumt det heller.
0 svar
Sara
23 sep. 2020
Supergott men tyckte det blev lite lite grönsaker så jag körde i lite extra. Toppensmarrigt med mozzarellan i såsen!
0 svar
Sanna
29 maj 2020
Gott! Nästa gång tänker jag dock testa att ha två burkar krossade tomater, och skiva upp zucchinin och lägga i den för sig, då det var svårt att få en bra spridning på den annars.
0 svar
Kata
29 mars 2020
Mycket god lasagne!
0 svar
Bertil
15 jan. 2020
Toppen mkt gott o enkelt att göra
0 svar
Susanne
29 okt. 2016
Var på tjejmiddag ikväll och fick smaka denna goda lasagne var super god. Hon hade även kryddat med chili blev en bra hetta av det. Så
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2846 KJ / 678 kCal

Fett41 g

Salt1 g

Kolhydrater49 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svamplasagne med tomat och mozzarella
Betyg 4.5 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamplasagne med tomat och mozzarella

Lasagne med rökt skinka, tomat och mozzarella
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lasagne med rökt skinka, tomat och mozzarella

Cannelloni med skinka och ruccola
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cannelloni med skinka och ruccola

Skinklasagne med mozzarella och basilika
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinklasagne med mozzarella och basilika

Lasagne med linser och grillad paprika
Betyg 4.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lasagne med linser och grillad paprika

Lasagne med oliver och mozzarella
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Lasagne med oliver och mozzarella

Pastagratäng Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt zucchini Fylld zucchini Squashgratäng Squash pasta