Klassisk västerbottenpaj

Betyg 4.6 av 5.679 personer har röstat
Receptet har 143 kommentarer
Klassisk västerbottenpaj
Över 60 min13 ingredienser Medel

En riktigt bra Västerbottensostpaj har blivit något av en klassiker bland godsakerna både till påsk, midsommar, kräftskivan och jul. Det här receptet på Västerbottensostpaj gör ingen besviken. Servera på buffén eller för sig själv tillsammans med en krispig sallad.

Klassisk västerbottenpaj

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
1 ägg

Fyllning

4 ägg
2 1/2 dl vispgrädde (40%)
1 dl mjölk
300 g Västerbottensost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Till garnering

gräddfil
löjrom eller stenbitsrom
hackad gräslök

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:10:00
00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(143)

  • Maria

    Garneringen? Ni glömde att skriva om den. Ska den vara bredvid eller ovanpå?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Maria! Man får välja själv hur man gör med garneringen, antingen på en pajbit som på bilden, vilket är fint och trevligt, eller så serverar man garneringen i små skålar bredvid pajen, så får man ta både paj och tillbehör själv. Också en trevlig presentation. Vänliga hälsningar Leif

  • Annelie

    Jättegod paj. Dock gjorde jag mitt vanliga pajskal 3 dl vetemjöl 100g smör och en skvätt vatten.

    2 gillar
    0 svar

  • Elsa

    Blev verkligen jättegod och krämig paj. Godast var den när den var lite varm.

    0 svar

  • Inger

    Pajdegen var verkligen inte bra. Alldeles för mycket smör, hela botten "puttrade" av fett under bakningen. Kanterna åkte ner helt och hållet. I mitt tycke alldeles för mycket ost. Det gick knappt att röra runt "smeten", än mindre vispa. Hoppas den blir god i alla fall.

    2 gillar
    0 svar

  • Christina

    Kan man använda mandelmjöl istället för vetemjöl?

    1 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Christina! Jag tror det blir svårt. Mandelmjölet binder inte pajdegen på samma sätt som vetemjöl. Om det är gluten du vill utesluta, så bör det fungera att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix. Det har vi dock inte provat, så det är inte bergsäkert att det blir bra. Vänliga hälsningar Leif

    1 gillar

  • Jenny

    Hur länge ska pajen gräddas? Det står 50 minuter i receptet, men i videon säger hon 30-40 minuter.

    8 gillar
    0 svar

  • Inger

    Mycket nöjd med denna paj...ska göra den många gånger till....👍😁

    4 gillar
    0 svar

  • Katarina

    Funkar det med matlagningsgrädde istället?

    3 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Katarina! Det går bra med matlagningsgrädde. Vänliga hälsningar, Sophie

    1 gillar

  • Anna

    God paj, jag hade lite cayennepeppar i degen och lite salt.

    3 gillar
    0 svar

  • Daniel

    Mycket mycket smarrig!

    2 gillar
    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2136 KJ / 510 kCal
Fett41 g
Salt1.1 g
Kolhydrater18 g
Protein17 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kanelbullar med kardemumma
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saftiga kanelbullar
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fisktacos på torsk med fänkålsslaw
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Citrussill med fänkålsfrön
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sill med basilika och lime
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tacosallad med halloumi & paprikadipp
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
SenapssillSillsalladSvensk påskHemmagjord snapsFörrätt med romRomtårta - tårta med löjrom