- 100 g västerbottensost (100 g motsvarar ca 4 dl riven)
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 pajskal (4 st motsvarar 300 g)
- 1 rödlök
- 200 g färsk grön sparris
- 100 g löjrom eller stenbitsrom
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Riv osten fint. Vispa samman ägg, grädde, mjölk och kryddor. Fördela ost och äggstanning i pajskalen. Grädda pajerna mitt i ugnen 25 - 30 minuter.
- Skala och hacka löken. Grilla eller koka sparrisen.
- Servera pajen med sparris, löjrom och lök.
För alla
Rätten innehåller gluten, mjölk, laktos och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölk.
Tips
Alltid nymalen svartpeppar på löjrommen, glöm inte det.