Stekt torsk med kräfttzatziki

Name: Stekt torsk med kräfttzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g torskfilé; 900 g fast potatis; 1/2 gurka; 170 g kräftstjärtar i lake; 1 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl gräddfil; 3 msk hackad dill; salt; peppar; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör eller margarin; 1 citron

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Stekt torsk, eller annan vit fisk, blir rena sommarrätten tillsammans med denna smaskiga försvenskade variant på tzatziki. Gräddfil, riven gurka och vitlök får sällskap av kräftstjärtar i denna sås om även passar utmärkt som röra till bröd eller rökt fisk.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2012

Ingredienser

4 portioner

400 g torskfilé

900 g fast potatis

1/2 gurka

170 g kräftstjärtar i lake

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl gräddfil

3 msk hackad dill

salt

peppar

1/2 dl vetemjöl

2 msk smör eller margarin

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Skala och koka potatisen.

Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem. Pressa vitlöksklyftan. Blanda gurkan med kräftor, gräddfil, vitlök och dill till en kräfttzatziki. Smaka av med salt och peppar.

Skär fisken i portionsbitar. Krydda dem med salt och peppar och vänd dem i mjölet. Stek i matfettet 3–4 min på varje sida.

00:04:00

Skär citronen i klyftor.

Servera fisken med potatis, kräfttzatziki, citron och gärna en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Me like! Tzatzikin gör att det är en riktigt lyxig vardagsmats-rätt :) Jag tolkade gräddfilen som 1,5 dl...o det funkade fint :)
Katarina
2012-11-20
Perfekt vardagsmat, lagom snabbt och gott. Gillar tzatzikin skarpt. Man fick verkligen vara noga med att krama ur vattnet från gurkan innan. Jag hade gett den 4 av 5 eftersom jag gillar fisk. Men sambo gav den 3 av 5 för att vara vardagsmat.
Hanna
2012-11-12
Jag vill be er läsa igenom ert recept lite mer noggrant. 1 1/2 gräddfil - dl, förpackning, vad? 170g kräftstjärtar i lake, men det är 170g utan lake i en förpackning... Gör mjölkproteinfritt genom att byta ut cremé fraiche - som inte finns med i receptet... Helt ok smak annars, tzatzikin blev vattnig trots att både gurka och kräftstjärtar låg på hushållspapper i ca en timme.
Emma
2012-11-12

Energi1768 KJ / 423 kCal

Fett11.8 g

Kolhydrater46.1 g

Protein29.7 g

Testa liknande recept

Stekt spätta med kräfttzatziki
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och ägg
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med kräftröra och dill
Betyg 4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med tomat och kräftröra
Betyg 3.7 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frasig torsk med romsås
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kräftstjärtar med pasta Stekt torsk Panerad spätta Torsk middag Citron aioli

Stekt torsk med kräfttzatziki

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept